關於 位於台北市大安路二段的龍割烹Ryu kappou，提供正統日式割烹Omakase，以神秘低調的店面與僅8席的限量空間，打造極致私密的用餐體驗。 料理特色 由阿龍師傅掌杓，招牌江戶前傳統厚蛋燒選用放山雞蛋、真鯛與日本山藥，展現細膩刀工與食材原味。每套Omakase NT$5,800，品味職人匠心。 空間氛圍 僅容8位賓客的板前座位，搭配前場Emma的貼心服務，營造如私人招待所般的靜謐氛圍，讓食客專注於料理與對話。 適合場合 適合重要紀念日、商務宴請或追求極致日料體驗的個人饗宴。

關於 凜割烹位於台北市中山區松江路160巷5號，鄰近松江南京站，提供正統割烹無菜單日本料理，由主廚阿杰與夫人共同經營，以精緻Omakase體驗著稱。 料理特色 採無菜單割烹形式，晚餐提供2,800/3,500/4,200元三種價位，亦可依預算客製。主廚阿杰嚴選當季食材，在L型吧檯前展現細膩刀工與火候，每道菜皆為即席創作。 空間氛圍 店內設有L型吧檯約十餘席及兩張四人桌，木質裝潢搭配柔和燈光，營造溫馨雅致的日式氛圍，讓客人近距離欣賞主廚料理過程。 適合場合 適合重要紀念日、商務宴請或與親友共享精緻日式饗宴。

關於 位於台北市敦化北路155巷110號的「鮨 をう」，提供正統日式無菜單料理，以壽司為核心，展現職人精神與食材原味。 料理特色 主打江戶前壽司，每日嚴選當季漁獲，由師傅現場捏製，醋飯與魚生完美融合，呈現極致鮮美。 空間氛圍 僅設十席板前座位，木質調裝潢搭配柔和燈光，營造靜謐專注的用餐環境，可近距離欣賞師傅手藝。 適合場合 適合重要紀念日、商務宴請或對美食有高度講究的私人聚會。

關於 位於台北文華東方酒店5樓，由東京二星本店海外拓展的頂級江戶前壽司名店，由壽司之神小野二郎弟子增田勵創立，提供正宗Omakase體驗。 料理特色 主打20道頂級食材Omakase，包括經典江戶前握壽司，由駐店主廚小杉秀樹演繹，午餐NT$6,800起，晚餐NT$9,800起。 空間氛圍 簡約優雅的日式空間，僅設板前座位，讓賓客近距離欣賞主廚精湛手藝，營造專注而靜謐的用餐氛圍。 適合場合 適合重要紀念日、商務宴請或頂級美食饗宴。

關於 位於台北市中山區雙城街巷弄，明壽司提供正統江戶前板前壽司與割烹料理，開業超過十年，以難訂位聞名。 料理特色 由賴師傅（阿明師）主理，招牌為江戶前握壽司與割烹料理，醋飯採用紅醋與白醋獨家比例，午間NT$3,500+10%起，晚間NT$4,500+10%共20道。 空間氛圍 板前座位僅12席，另有8人包廂，簡約木質裝潢，近距離感受職人技藝，氛圍低調而專注。 適合場合 適合重要紀念日、商務宴請或頂級美食體驗。