關於
AKAME 位於屏東縣霧台鄉好茶村，由魯凱族主廚彭天恩掌舵，以原住民創意料理結合柴燒直火技法，是南台灣最難訂位的餐廳之一。
料理特色
招牌菜色包括柴燒直火料理、小米與台灣山胡椒入菜，融合魯凱族傳統與法式精緻技巧，呈現原民風味創新料理。
空間氛圍
餐廳坐落於莫拉克災後重建的部落，空間簡約質樸，以木質與石材為主，營造溫暖而貼近自然的用餐氛圍。
適合場合
適合特殊紀念日、美食愛好者朝聖，以及想體驗台灣原民文化與精緻餐飲的饕客。
- 地址
- 90241台灣屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號
- 營業時間
- 預約制 (公開營業時間需查官網)
- 招牌菜
- 柴燒/直火料理 · 小米/台灣山胡椒 · 原民風味創新料理
- 主廚
- 彭天恩 (Alex Peng，魯凱族；曾任新加坡 Restaurant André、高雄 Antonio 法餐主廚)
- 獎項
- Asia's 50 Best Restaurants – Essence of Asia 2021 · 米其林推薦
- 價位
- NT$2000-3500
- 訂位
- www.tabyakame.com.tw
- 料理特色
- 原住民創意料理 / 柴燒直火 (魯凱族 + 法式精緻技巧)
- 特色
- 霧台好茶村部落 (莫拉克災後重建)；南台灣最難訂餐廳，每月線上訂位秒殺
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · 屏東 · Taiwanese Fine Dining
