Japanese Omakase
Japanese Omakase: AI Fine Dining curates 157 restaurants across Taiwan, 84 rated 4.5★+ on Google, in Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung and more; top-rated include 智 板前料理 (4.9★), 翔料亭 (4.9★). Cards below are sorted by Google rating, highest first.
「Japanese Omakase」厳選 60 軒。
翔料亭
稻鮨
神無一二 壽司 割烹
亜企味屋 AJIYA 民権店 (味屋私厨)
明水然・樂-高雄三多店
十六鮨
天辺の家 メニュー無しプライベートキッチン
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹本店
明水然·樂-板橋重慶店
鮨銘
澤鮨（預約制）
鮨聚善
シエルフレンチ料理
栩栩OMAKASE
鮨割烹 瑞實
三餐四季 精緻私廚
足立寿司
明水然・樂-信義松菸店
鮨六（鮨ろく）
陸 和洋割烹 KappouRoku
涼州游嚴行 D-Place
寿司星 Sushi Hoshi
十六鮨 割烹
鮨 水仙
無一
一冠割烹
鮨心匠
龍割烹Ryu kappou
鮨に楽しむ
匠楽割烹寿司
和蒔炭火割烹
禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必食生魚片|人気寿司|本格和食おすすめ|人気和食|必食日本料理|地元おすすめ日本料理
品 Galerie Shina Omakase
原小料理
銘心割烹壽司
立志寿司
一冠割烹
AKIN 君尹
鮨崤
逸寿司 e.sushi Taipei
板前中山｜台北新光
騰鮨
Tu pang 地坊 レストラン
先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
八寸 鮨
好嶼 HOSU
柏寿司- 握り寿司おまかせ料理
游寿司金華店
焼肉中山｜台中大墩
三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北おまかせ料理/台北レストラン/萬華美食/西門町美食
鮨吾七
彧 割烹
翔鮨
鮨悦手作り寿司
山野-yamano-日本無菜單料理_至誠
鹿羣寿司
翔鮨
餘韻日本料理（寿司割烹）
Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
FAQ
How do I choose a Japanese Omakase restaurant in Taiwan?
AI Fine Dining curates 157; start with the 84 rated 4.5★+ on Google, then filter by city and budget. Cards are sorted by rating, and each links to address, reservations and signature dishes.
Which Japanese Omakase restaurants are top-rated?
The highest-rated on Google include 智 板前料理 (4.9★, Taipei); 翔料亭 (4.9★, Taipei); 稻鮨 (4.9★, New Taipei).
Which cities are these Japanese Omakase restaurants in?
Across Taiwan, including Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung, Hsinchu, Taoyuan and more.
Last updated：2026-06-12
-
允寿司
概要台北市大安区延吉街160巷9号に位置する允壽司は、日本の無菜譜割烹料理で知られ、カウンター12席のみの名店で、多くの有名人が訪れます。料理の特徴精緻なオマカセを提供し、看板料理にはアスパラガスとエビ、白ウニ、炭火焼きカラスミのホタテ、キンメダイ、アワビなどがあり、素材の味と職人技を堪能できます。…
-
騰鮨
概要騰鮨は台北市樂群三路に位置し、正統な江戸前寿司を提供。最高級の食材と職人技で極上のオマカセ体験を。料理の特徴経験豊富な寿司職人がその場で握る、季節の魚介を使用した一貫一貫が素材の旨味と繊細な包丁さばきを際立たせます。空間と雰囲気10席のみのカウンター席、木を基調とした落ち着いた照明で、静かで集中…
-
鮨成真
概要台北市雙城街19巷11号に位置する鮨成真は、寿司を中心とした本格的な日本料理のおまかせコースを提供し、職人の技が光ります。料理の特徴経験豊富なシェフが季節の新鮮な食材を使い、一つ一つ丁寧に握る寿司は、繊細な包丁さばきと完璧な酢飯のバランスが魅力。空間の雰囲気シンプルな木のインテリアと柔らかな照明…
-
十六鮨
概要台北市安和路二段69巷16号に位置する十六鮨は、寿司を中心とした本格的な日本のおまかせ料理を提供し、職人の技が光ります。料理の特徴寿司がメインで、経験豊富なシェフが旬の食材を使い、繊細な味わいを引き出します。空間の雰囲気シンプルな木目調の内装、カウンター席のみで、静かで集中できる食事空間。おすす…
-
龍割烹Ryu kappou
概要台北市大安路二段68番地に位置する龍割烹Ryu kappouは、正統な日本式割烹おまかせを提供。神秘的な低姿勢の店構えと8席限定のカウンターで、極上のプライベートダイニング体験を演出します。料理の特徴阿龍シェフが手掛ける看板料理・江戸前伝統の厚焼き玉子は、放し飼い卵、真鯛、長芋を使用。繊細な包丁…
-
凛割烹
概要凜割烹は台北市中山区松江路160巷5号に位置し、松江南京駅に近い。オーナーシェフの阿杰とその夫人が営む正統派の割烹無菜單日本料理店で、洗練されたおまかせ体験で知られる。料理の特徴無菜單の割烹スタイルで、ディナーは2,800/3,500/4,200元の3コースから選択可能、予算に応じたカスタマイズ…
-
忻鮨寿司/寿司刺身/台北美食/台北日本料理無メニュー/万華区龍山寺グルメ/万華西門町グルメ/無メニュー料理/昼食/夕食
概要台北市萬華區桂林路に位置し、龍山寺駅から近い忻鮨壽司は、日本直輸入食材を使用し、サービス料・開栓料無料の高コスパな日本料理店です。料理の特徴30年以上の経験を持つ料理長が手掛ける、刺身、握り寿司、ホタテ、ウニなどを中心とした寿司割烹。コースは17～18品で1,480NT$。空間の雰囲気シンプルな…
-
鮨 をう
概要台北市敦化北路155巷110号に位置する「鮨 をう」は、寿司を中心とした本格的な日本のおまかせ料理を提供し、職人技と素材の味を引き立てます。料理の特徴江戸前寿司が看板で、毎日その日の最高の魚介を仕入れ、目の前で職人が握るシャリとネタの調和が絶妙です。空間と雰囲気カウンター10席のみの空間は、木の…
-
米匠 中山店
概要台北市中山区に位置する米匠Mi Jian 中山店は、日本式おまかせ料理（オマカセ）を提供。数十年の経験を持つ洪慶同シェフが、新鮮な食材で本格的な江戸前寿司を提供します。料理の特徴15品のおまかせコースには握り寿司、前菜、デザートが含まれ、シェフの繊細な技術が光ります。2025年5月1日より価格は…
-
鮨 増田 Sushi Masuda
概要台北マンダリン・オリエンタル5階に位置する、東京二つ星本店の海外進出店。寿司の神様・小野二郎の弟子である増田勵が創設した、正統派江戸前寿司の名店。料理の特徴20品の最高級食材を使ったおまかせコースが中心。江戸前握り寿司を、駐在料理長の小杉秀樹が披露。ランチNT$6,800から、ディナーNT$9,…