栩栩OMAKASE

概要

台北市仁愛路四段に位置する栩栩OMAKASEは、日仏融合のクリエイティブなオマカセで知られ、型にはまらない高級ダイニング体験を提供します。

料理の特徴

明寿司、吉兆、寿司芳で経験を積んだ張凱翔（チャチャシェフ）が監修。看板のカヌレはNEGRITAラム酒、マダガスカルバニラ、日本の米粉を使用し、バイヤルダン銅型で焼き上げる日仏の創造性を発揮。

空間の雰囲気

海の青い波の光の廊下とイタリア産スレートカウンターが、控えめな贅沢な没入感を醸し出します。

おすすめのシーン

記念日、ビジネス接待、または極上の料理を求める美食家に最適。