涼州游嚴行 D-Place

Name: 涼州游嚴行 D-Place
Address: 涼州街72巷2-1號, 台北市, TW
Telephone: 02 2552 0767
Price range: $$$$

涼州游嚴行 D-Place

涼州游嚴行 D-Placeは台北市に位置し、Japanese Omakase料理が中心、Google評価 4.8／5、価格帯は≥NT$3000。

📍 台北市 🍽 Japanese Omakase ★ 4.8

概要

台北市涼州街72巷2-1号に位置する「涼州游嚴行 D-Place」は、大稲埕の古民家に隠れたフレンチプライベートキッチン。女性シェフの游育甄（Dana Yu）が手掛け、台北で最も予約が取りにくいレストランとして知られています。

シェフの游育甄は、ラトリエ・ド・ジョエル・ロブションやシンガポールのジャスティン・クエックのレストランで経験を積み、フレンチの技法と地元食材を融合。1回のサービスで最大14名まで、お一人様NT$4,500からのコースを提供。

築100年の大稲埕の古民家を改装し、伝統的な建築の魅力を残しつつ、モダンでシンプルなデザインを取り入れ、温かみのあるプライベートな空間を演出。

涼州游嚴行 D-Place 在哪裡？

地址：涼州街72巷2-1號

涼州游嚴行 D-Place 訂位電話？

電話：02 2552 0767

涼州游嚴行 D-Place 評分？

Google 評分 4.8 / 5

涼州游嚴行 D-Place 消費大約多少？

價位 $$$$，每人約 3000元以上。

涼州游嚴行 D-Place 怎麼預約？

Phone 02-2552-0767 (very hard to book)

涼州游嚴行 D-Place 主廚是誰？

主廚：Dana Yu (游育甄) — female chef; previously at L'Atelier de Joël Robuchon and Justin Quek's restaurant (Singapore)。

涼州游嚴行 D-Place 營業時間？

營業時間：Thu-Sat 18:00-22:30; Sun 19:00-22:30