Japanese Omakase
Japanese Omakase: AI Fine Dining curates 157 restaurants across Taiwan, 84 rated 4.5★+ on Google, in Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung and more; top-rated include 智 板前料理 (4.9★), 翔料亭 (4.9★). Cards below are sorted by Google rating, highest first.
「Japanese Omakase」厳選 60 軒。
翔料亭
稻鮨
神無一二 壽司 割烹
亜企味屋 AJIYA 民権店 (味屋私厨)
明水然・樂-高雄三多店
十六鮨
天辺の家 メニュー無しプライベートキッチン
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹本店
明水然·樂-板橋重慶店
鮨銘
澤鮨（預約制）
鮨聚善
シエルフレンチ料理
栩栩OMAKASE
鮨割烹 瑞實
三餐四季 精緻私廚
足立寿司
明水然・樂-信義松菸店
鮨六（鮨ろく）
陸 和洋割烹 KappouRoku
涼州游嚴行 D-Place
寿司星 Sushi Hoshi
十六鮨 割烹
鮨 水仙
無一
一冠割烹
鮨心匠
龍割烹Ryu kappou
鮨に楽しむ
匠楽割烹寿司
和蒔炭火割烹
禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必食生魚片|人気寿司|本格和食おすすめ|人気和食|必食日本料理|地元おすすめ日本料理
品 Galerie Shina Omakase
原小料理
銘心割烹壽司
立志寿司
一冠割烹
AKIN 君尹
鮨崤
逸寿司 e.sushi Taipei
板前中山｜台北新光
騰鮨
Tu pang 地坊 レストラン
先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
八寸 鮨
好嶼 HOSU
柏寿司- 握り寿司おまかせ料理
游寿司金華店
焼肉中山｜台中大墩
三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北おまかせ料理/台北レストラン/萬華美食/西門町美食
鮨吾七
彧 割烹
翔鮨
鮨悦手作り寿司
山野-yamano-日本無菜單料理_至誠
鹿羣寿司
翔鮨
餘韻日本料理（寿司割烹）
Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
FAQ
How do I choose a Japanese Omakase restaurant in Taiwan?
AI Fine Dining curates 157; start with the 84 rated 4.5★+ on Google, then filter by city and budget. Cards are sorted by rating, and each links to address, reservations and signature dishes.
Which Japanese Omakase restaurants are top-rated?
The highest-rated on Google include 智 板前料理 (4.9★, Taipei); 翔料亭 (4.9★, Taipei); 稻鮨 (4.9★, New Taipei).
Which cities are these Japanese Omakase restaurants in?
Across Taiwan, including Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung, Hsinchu, Taoyuan and more.
Last updated：2026-06-12
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鮨天本 登龍門
概要台北市忠孝東路四段216巷27弄16号に位置する「鮨天本 登龍門」は、鮨天本の2号店。天本家の弟子が腕を振るい、正統派江戸前寿司のオマカセを提供。料理の特徴13貫の江戸前握り寿司コースが中心で、鰻天婦羅、玉子焼き、手巻きなども。炙りや加熱物、ベジタリアン対応はなし。素材の味を追求。空間と雰囲気シ…
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鮨長谷川
概要台北市中山区龍江路298巷16号、中山国中駅から徒歩8分。江戸前寿司と関西割烹のオマカセを提供。料理の特徴看板料理は軟翅（ソフトシェルイカのヒレ）、干瓢巻き、全生食握り寿司。ランチNT$480-1,500、ディナーNT$2,500/3,500。空間と雰囲気カウンター12席と6-8名用個室3室。落…
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鮨に楽しむ
概要台北市中山北路二段137巷5号1階に位置する「樂在鮨中」は、正統派の日本料理おまかせを専門とし、寿司を中心に最高級の食事体験を提供します。料理の特徴寿司を中心としたおまかせコース。季節の新鮮な食材を使用し、職人が丁寧に握り、魚と酢飯の完璧な調和を表現します。空間の雰囲気シンプルな和風デザイン、木…
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禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必食生魚片|人気寿司|本格和食おすすめ|人気和食|必食日本料理|地元おすすめ日本料理
概要台北市忠孝東路二段14号1Fに位置する禹立鮨は、日式割烹の生魚片を専門とし、新鮮な食材と職人の精神で本格的な日本料理を提供します。料理の特徴新鮮な生魚片と人気の寿司が看板。割烹技法で素材の味を引き立て、必食の生魚片と本格的な日本料理が高評価です。空間の雰囲気シンプルな和風インテリア、カウンター席…
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初音寿司
概要台北市林森北路にある初音壽司は、本格的な日本のおまかせ料理を提供し、新鮮な食材と職人の技で極上の寿司体験をお届けします。料理の特徴日本式寿司が中心で、シェフがその場で握り、旬の魚介を使用。当日のメニューはお電話でご確認ください。空間の雰囲気シンプルな木目調の内装、カウンター席で職人の技を間近に見…
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翔料亭
概要台北市天祥路61巷10號1階に位置する翔料亭は、本格的な日本料亭体験を提供する高級レストラン。おまかせコースで知られ、4.9の評価を誇ります。料理の特徴経験豊富な日本人シェフが、厳選した旬の食材を使い、芸術と味が融合した繊細な料亭料理を提供します。空間と雰囲気シンプルな和風インテリアと少人数制の…
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原小料理
概要台北市四維路187番地にある原小料理は、本格的な日本料理を提供する高級おまかせ店。シェフが厳選した旬の食材で繊細な味わいを表現します。料理の特徴日本料理を中心に、一品一品をシェフが丁寧に調理。食材の旨味と職人の技が光ります。空間の雰囲気シンプルな木目調の内装と柔らかな照明が温かみのあるプライベー…
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楽山割烹寿司料理店
概要台北中山区林森北路85巷の路地に位置し、旧千一寿司。正統な日本割烹寿司のコース料理を提供し、基隆産海鮮と日本輸入食材を使用。料理の特徴看板メニューは活魚三種盛り（刺身、握り、魚スープ）。昼はNT$680から、夜はおまかせNT$2,000から。空間の雰囲気落ち着いた和風空間。カウンター席で職人の技…
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野寿司
概要野壽司は台北市中山區吉林路22巷27號に位置し、東京・逸喜優の台湾支店。正統な江戸前寿司のオマカセを提供し、現板前長の佐藤隆治が腕を振るう。食材は築地市場から毎日直送。料理の特徴看板料理は黒鮪の中トロ、干瓢細巻、カンパチ。ランチNT$1,200-2,200、ディナーNT$2,300～。空間と雰囲…
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松濤 鮨
概要松濤 鮨は台北市承德路四段192-1號B1に位置し、本格的な日本式おまかせ寿司を提供。旬の食材と職人技で極上の体験を。料理の特徴寿司おまかせが中心。熟練の職人が目の前で握る一貫一貫は、魚の鮮度とシャリの絶妙な調和が際立ちます。空間の雰囲気控えめな高級感漂う和空間。カウンター席のみで、職人の技を間…