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品 Galerie Shina Omakase

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品 Galerie Shina Omakase

概要

台北市信義路六段15巷に位置する「品 Galerie Shina Omakase」は、30年以上の経験を持つ日本人シェフ森田宣久が率いる、現代的な日本式おまかせ料理を提供し、アートと美食を融合させています。

料理の特徴

看板料理には黄金蜆湯、松葉蟹とウニの羹、鹿児島A5和牛のすき焼き、鹿児島白魽の握り、長崎県産中トロなどがあり、シェフの技巧と最高級食材が光ります。

空間の雰囲気

住宅街の路地にひっそりと佇み、「ギャラリー」をコンセプトに、アーティストとのコラボレーションによる作品が展示され、静かで優雅なダイニング空間を創り出しています。

おすすめのシーン

記念日のお祝い、ビジネス接待、または最高級の美食体験を求める方に最適です。

住所
1樓, No. 2號信義路六段15巷
営業時間
12:00-14:00、18:00-22:00
看板料理
黄金蜆スープ(黃金蜆湯) · 松葉蟹ウニ羹(松葉蟹海膽羹) · 鹿児島A5和牛すき焼き(鹿兒島 A5 和牛壽喜燒) · 鹿児島白魽握り寿司(鹿耳島白魽握壽司) · 長崎県鮪中トロ(長崎縣鮪魚中腹)
シェフ
森田宣久 — 台湾日本料理に尽力30年以上
価格帯
午/晚 NT$2,500 +10%
予約
電話 0910-368-537
料理
現代和風おまかせコース(現代日式無菜單 omakase)
特徴
Galerieは「ギャラリー」の意;信義路六段15巷;コミュニティの路地にひっそりと佇み、芸術的な雰囲気と料理アーティストとのコラボレーション。

キュレーション位置づけ

料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート(Top 5%) · 台北 · Japanese Omakase

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