
概要
台北市信義路六段15巷に位置する「品 Galerie Shina Omakase」は、30年以上の経験を持つ日本人シェフ森田宣久が率いる、現代的な日本式おまかせ料理を提供し、アートと美食を融合させています。
料理の特徴
看板料理には黄金蜆湯、松葉蟹とウニの羹、鹿児島A5和牛のすき焼き、鹿児島白魽の握り、長崎県産中トロなどがあり、シェフの技巧と最高級食材が光ります。
空間の雰囲気
住宅街の路地にひっそりと佇み、「ギャラリー」をコンセプトに、アーティストとのコラボレーションによる作品が展示され、静かで優雅なダイニング空間を創り出しています。
おすすめのシーン
記念日のお祝い、ビジネス接待、または最高級の美食体験を求める方に最適です。
- 住所
- 1樓, No. 2號信義路六段15巷
- 営業時間
- 12:00-14:00、18:00-22:00
- 看板料理
- 黄金蜆スープ(黃金蜆湯) · 松葉蟹ウニ羹(松葉蟹海膽羹) · 鹿児島A5和牛すき焼き(鹿兒島 A5 和牛壽喜燒) · 鹿児島白魽握り寿司(鹿耳島白魽握壽司) · 長崎県鮪中トロ(長崎縣鮪魚中腹)
- シェフ
- 森田宣久 — 台湾日本料理に尽力30年以上
- 価格帯
- 午/晚 NT$2,500 +10%
- 予約
- 電話 0910-368-537
- 料理
- 現代和風おまかせコース(現代日式無菜單 omakase)
- 特徴
- Galerieは「ギャラリー」の意;信義路六段15巷;コミュニティの路地にひっそりと佇み、芸術的な雰囲気と料理アーティストとのコラボレーション。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート(Top 5%) · 台北 · Japanese Omakase








