概要
台北市大安区延吉街160巷9号に位置する允壽司は、日本の無菜譜割烹料理で知られ、カウンター12席のみの名店で、多くの有名人が訪れます。
料理の特徴
精緻なオマカセを提供し、看板料理にはアスパラガスとエビ、白ウニ、炭火焼きカラスミのホタテ、キンメダイ、アワビなどがあり、素材の味と職人技を堪能できます。
空間と雰囲気
シンプルな和風インテリアで、カウンター席から料理人の技を間近で見られ、静かで集中した雰囲気です。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、美食家のプライベートな集まりに最適です。