
概要
新北市に位置するこの店は、おまかせ寿司料理で知られ、一人あたりの平均価格は新台湾ドル2000元以上です。食材へのこだわりと繊細な技術により、非常に高い評価を得ています。
料理の特徴
メニューはその日の新鮮な魚介類が中心で、例えばトビウオ、甘エビ、クロノドなど、食材の純粋な風味を引き出します。定番のクロマグロの大トロやウニの握り寿司は、職人の確かな技を感じさせます。
空間の雰囲気
洗練されたダイニング空間を提供し、お客様が目の前の料理に集中できるようにしています。カウンター越しの職人は真摯な姿勢で、一人ひとりのお客様に視覚と味覚の両方を楽しませる饗宴を提供します。
おすすめのシーン
一人で贅沢な体験を楽しむもよし、家族や友人との特別な集まりにも最適です。心のこもったサービスと高品質な料理は、記念すべきあらゆる瞬間にふさわしい場所です。
- 住所
- 242, Taiwan, New Taipei City, Xinzhuang District, Lide Village, Hexing St, 27號1樓
- 電話
- 02 8992 9172
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.9 / 5 — トップエリート(Top 5%) · 新北 · Japanese Omakase









