Omakase 主廚精選
為「Omakase 主廚精選」精選 60 間餐廳。從場合出發、找對的餐桌。
十六鮨
食光宴鐵板料理-善化本心宴｜台南無菜單料理 台南美食約會餐廳推薦
天邊的家 無菜單私廚
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹總店
翔料亭
壽司星 Sushi Hoshi
SABI
龍割烹Ryu kappou
陸 和洋割烹 KappouRoku
無一
栩栩OMAKASE
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(高雄店)
Adachi足立壽司
1993韓式無菜單料理
鮨心匠
原小料理
山上走走 日式無菜單燒肉專門店
鮨文
立志壽司
逸壽司 e.sushi Taipei
一冠割烹
和蒔炭火割烹
鈺鮨
鮨崤
鮨安
匠樂割烹壽司
騰鮨
樂在鮨中
禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必吃生魚片|人氣壽司|道地日料推薦|人氣日式料理|必吃日本料理|在地推薦日本料理
品 Galerie Shina Omakase
AKAME
三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北無菜單料理/台北餐廳/萬華美食/西門町美食
朋鮨 TOMO
餘韻日本料理(壽司割烹)
柏壽司- 握壽司無菜單料理
Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
翔鮨
鹿羣壽司
鮨吾七
Ukai-tei Kaohsiung
克羅采龍蝦海鮮餐廳-西區必吃海鮮套餐|推薦無菜單料理|熱門海鮮料理|商務聚餐|公司聚餐|龍蝦餐廳
貴Takai壽司.割烹
山野-yamano-日本無菜單料理_至誠
古弟私廚
八寸 鮨
濟安鮨 日本料理
游壽司金華店
鯈樂無菜單日式料理
鮨悅手作壽司
原鮨割烹
千壽
鮮流坊鮨割烹日本料理
鮨 岡心
松濤 鮨
子元壽司割烹
牡丹．極上 天ぷら．逸仙店
御閣手作壽司
桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃
野村壽司
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食光宴鐵板料理-善化本心宴｜台南無菜單料理 台南美食約會餐廳推薦
關於 位於台南市善化區的食光宴鐵板料理-善化本心宴，主打無菜單鐵板料理，以日式精緻手法呈現，提供吧檯14席的私密用餐體驗。 料理特色 招牌菜包括活龍蝦、活鮑魚、日本和牛，以及8道海陸套餐。價格從NT$900到NT$1980攻頂套餐，滿足不同預算。 空間氛圍 餐廳僅設14席吧檯，營造專注且親密的用餐氛圍，並提供推車友善服務，適合細細品味每一道料理。 適合場合 適合約會、慶祝紀念日或商務聚餐，享受高品質的無菜單鐵板料理。
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桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃
關於 位於桃園龍潭渴望園區的隱藏版無菜單懷石料理，經營近十年，以創意懷石與日式Omakase聞名。 料理特色 提供8道創意懷石料理，每套NT$1200，主打無菜單驚喜，展現食材原味與季節變化。 空間氛圍 別墅雅緻環境，融合日式禪風與現代簡約，營造靜謐用餐氛圍。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或追求精緻體驗的聚餐。
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鮨吾七
關於 位於桃園中壢區的「鮨吾七」，是坐著做集團第7家分店，主打私宅板前日式割烹無菜單料理，提供極致Omakase體驗。 料理特色 嚴選黑鮪魚、活龍蝦、鮑魚等高級食材，由板前師傅現場演繹割烹技藝，午餐NT$1880、晚餐NT$3680。 空間氛圍 僅設板前座位，營造私密而專注的用餐環境，木質裝潢搭配柔和燈光，讓賓客近距離感受料理的溫度與匠心。 適合場合 適合紀念日、商務宴請或對日本料理有深度追求的饕客。
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子元壽司割烹
關於 位於台北市民生東路三段西華飯店後巷，鄰近捷運中山國中站與松山機場站，子元壽司割烹提供正統日式壽司・割烹料理，以職人精神與新鮮食材打造極致Omakase體驗。 料理特色 主打日式壽司與割烹，由經驗豐富的師傅依當季食材精心設計無菜單料理，每道菜展現食材原味與精湛刀工。 空間氛圍 簡約木質調裝潢，搭配板前座位，營造溫馨且專注的用餐環境，讓客人近距離欣賞師傅手藝。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或追求頂級日式美食的饕客。
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吟翔割烹壽司
關於 位於台北市大直北安路巷弄的「吟翔割烹壽司」，由兄弟檔主理，提供割烹壽司無菜單料理，以當季食材與細膩手藝著稱。 料理特色 弟弟負責生魚片握壽司，哥哥負責熟食與外場。招牌炸糯米椒包明蝦魚肉等割烹細膩炸物，每套約2,200元。 空間氛圍 簡約日式風格，板前座位可近距離觀賞廚藝，氛圍寧靜專注。 適合場合 適合約會、商務聚餐或特殊紀念日。
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柏壽司- 握壽司無菜單料理
關於 位於桃園市莊二街的「柏壽司-握壽司無菜單料理」，專注於日式無菜單壽司，以新鮮食材與精湛手藝，提供獨一無二的用餐體驗。 料理特色 招牌菜包括炙燒生魚片、握壽司及鰻魚飯。無菜單料理隨季節更換，價格為NT$750或NT$1450，不收服務費。 空間氛圍 簡約日式風格，吧檯座位讓客人近距離欣賞師傅手藝，營造寧靜專注的用餐氛圍。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或個人獨享的頂級壽司體驗。
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鮮流坊鮨割烹日本料理
關於 位於新北市淡水區中正路34-1號，鄰近淡水捷運站，提供正宗日式割烹創作料理，以新鮮食材與精湛廚藝著稱。 料理特色 主打鮨割烹創作料理，融合傳統與創新，每道菜皆展現師傅的匠心與食材原味。 空間氛圍 簡約日式風格，木質裝潢搭配柔和燈光，營造寧靜優雅的用餐環境，適合細細品味。 適合場合 適合約會、商務宴請或家庭聚餐，享受精緻日本料理。
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鮨悅手作壽司
關於 位於新北市板橋區府中站步行4分鐘的鮨悅手作壽司，以日式無菜單料理展現職人精神，是板橋區頂級日本料理代表。 料理特色 主打無菜單壽司套餐，每日嚴選新鮮漁獲，由師傅現場手作，呈現食材原味與細膩刀工。 空間氛圍 簡約木質裝潢搭配柔和燈光，板前座位讓客人近距離欣賞師傅手藝，營造溫馨雅致的用餐氛圍。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或與親友共享精緻日式饗宴。
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鮨心匠
關於 位於新北市新店區寶強路57之1號，鄰近捷運七張站與大坪林站，是當地評價最高的無菜單日本料理店，專注於壽司與割烹，提供頂級Omakase體驗。 料理特色 提供三種價位（NT$1800/2800/3800）的無菜單料理，僅收現金且免服務費，開瓶費NT$500。由經驗豐富的師傅精心挑選當季食材，展現食材原味與精湛刀工。 空間氛圍 簡約日式風格，板前座位讓顧客近距離欣賞師傅料理過程，營造專注而寧靜的用餐氛圍。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或對日本料理有深度追求的饕客。
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承 Sho
關於 承 Sho 位於高雄市前鎮區，是東京米其林二星「傳 Den」的台灣姊妹店，由日本主廚藤本詳一領軍，提供新派懷石料理。 料理特色 招牌菜包括牡蠣釜飯與野菜沙拉，主廚藤本詳一曾任日本米其林二星 Den 神保町傳副主廚，餐廳榮獲米其林一星肯定。 空間氛圍 簡約現代的日式空間，以木質調與柔和燈光營造靜謐優雅的用餐氛圍，開放式廚房讓賓客欣賞料理過程。 適合場合 適合紀念日、約會或商務宴請，享受精緻的星級饗宴。