Omakase 主廚精選
為「Omakase 主廚精選」精選 60 間餐廳。從場合出發、找對的餐桌。
十六鮨
食光宴鐵板料理-善化本心宴｜台南無菜單料理 台南美食約會餐廳推薦
天邊的家 無菜單私廚
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹總店
翔料亭
壽司星 Sushi Hoshi
SABI
龍割烹Ryu kappou
陸 和洋割烹 KappouRoku
無一
栩栩OMAKASE
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(高雄店)
Adachi足立壽司
1993韓式無菜單料理
鮨心匠
原小料理
山上走走 日式無菜單燒肉專門店
鮨文
立志壽司
逸壽司 e.sushi Taipei
一冠割烹
和蒔炭火割烹
鈺鮨
鮨崤
鮨安
匠樂割烹壽司
騰鮨
樂在鮨中
禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必吃生魚片|人氣壽司|道地日料推薦|人氣日式料理|必吃日本料理|在地推薦日本料理
品 Galerie Shina Omakase
AKAME
三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北無菜單料理/台北餐廳/萬華美食/西門町美食
朋鮨 TOMO
餘韻日本料理(壽司割烹)
柏壽司- 握壽司無菜單料理
Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
翔鮨
鹿羣壽司
鮨吾七
Ukai-tei Kaohsiung
克羅采龍蝦海鮮餐廳-西區必吃海鮮套餐|推薦無菜單料理|熱門海鮮料理|商務聚餐|公司聚餐|龍蝦餐廳
貴Takai壽司.割烹
山野-yamano-日本無菜單料理_至誠
古弟私廚
八寸 鮨
濟安鮨 日本料理
游壽司金華店
鯈樂無菜單日式料理
鮨悅手作壽司
原鮨割烹
千壽
鮮流坊鮨割烹日本料理
鮨 岡心
松濤 鮨
子元壽司割烹
牡丹．極上 天ぷら．逸仙店
御閣手作壽司
桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃
野村壽司
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宗初食堂 日式無菜單料理 新竹總店
關於 位於新竹市北區的宗初食堂，由阿宗師傅主理，提供日式無菜單料理，從城隍廟旁騎樓起家，2018年創立，以高品質食材與精湛手藝聞名。 料理特色 招牌菜包括金箔海膽鮭魚卵茶碗蒸、波士頓大龍蝦、鮭魚四吃，無菜單套餐每人NT$1190起，展現日式料理的細膩與創意。 空間氛圍 簡約日式風格，座位數不多，營造溫馨私密的用餐環境，讓客人專注於料理本身。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或與親友共享精緻日式饗宴。
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古弟私廚
關於 位於桃園市桃園區的「古弟私廚」，主打拉丁美洲阿根廷直火慢烤無菜單料理，以主廚古弟在阿根廷生活11年的經驗，帶來獨特的台灣精緻餐飲體驗。 料理特色 提供七道菜套餐（NT$2300/人），招牌菜包括阿根廷慢烤帶骨牛小排、炭烤法國羊、炭烤鹿肉紐約客，融合母親秘方與阿根廷傳統直火慢烤技法。 空間氛圍 私廚空間溫馨雅緻，適合小型聚會，開放式廚房讓客人觀賞直火慢烤過程，營造輕鬆而精緻的用餐氛圍。 適合場合 適合慶祝紀念日、家庭聚餐或商務宴請，享受獨特的拉丁美洲風味饗宴。
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帝一鐤無菜單私藏料理
關於 位於台南東區1960年代老宅，帝一鐤以台菜與日式精緻無菜單私房料理聞名，提供頂級海鮮與台灣國寶魚等珍饈。 料理特色 招牌五味筍殼魚（台灣國寶魚一人一尾）、頂級海鮮無菜單7道套餐、需預約的日本帝王蟹，三種價位滿足不同需求。 空間氛圍 老宅保留木門、檜木窗與大理石地板，融合復古與雅致，營造低調奢華的用餐氛圍。 適合場合 適合重要宴請、紀念日、商務聚餐或品味精緻台日料理的饕客。
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桑卓主廚/無菜單預約制/地中海料理
關於 位於高雄市鳳山區的桑卓主廚，提供地中海無菜單預約制料理，由主廚Alessandro桑卓親自掌杓，經營逾20年，每年赴歐洲進修，帶來最道地的傳統歐洲風味。 料理特色 招牌菜包括米蘭祖母松露燉飯、60月份伊比利火腿、馬鈴薯燉肉。主廚身兼西班牙火腿鑑定師、咖啡師、品酒師及橄欖油專家，均消約NT$4500。 空間氛圍 全席預約制的私密空間，裝潢典雅溫馨，營造出歐洲家庭式餐廳的親切氛圍，適合細細品味每一道料理。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或特殊節日聚餐。
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Ukai-tei Kaohsiung
關於 位於高雄前鎮區然一酒店3樓，Ukai-tei Kaohsiung 提供日本頂級鐵板燒、懷石與西餐的融合料理，由米其林一星 Ukai-tei 集團打造。 料理特色 招牌鐵板燒套餐與懷石料理，由行政主廚田邊友樹與懷石主廚廣瀬晋平領軍，展現日式精緻與法式優雅。 空間氛圍 僅18席鐵板燒櫃台，每位主廚專注服務一組客人，營造私密而尊榮的用餐體驗。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或頂級聚餐。
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富彩軒 私房粵菜
關於 富彩軒私房粵菜位於台中市西屯區市政北二路60號3樓，坐落七期精華地段，主打高級私房粵菜，以精緻港式點心與傳統粵式料理聞名。 料理特色 招牌私房粵菜與港式點心，選用頂級食材，呈現道地粵式風味，每道菜皆展現主廚精湛手藝。 空間氛圍 餐廳裝潢典雅大氣，融合現代與東方美學，提供舒適高雅的用餐環境，適合細細品味。 適合場合 適合商務宴請、家庭聚餐、節日慶祝等重要場合。
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心月
關於 位於台北市信義區，鄰近台北101站，心月提供正統懷石日本料理與無菜單Omakase體驗，由經驗豐富的張志明師傅掌廚。 料理特色 招牌懷石套餐（午間限定NT$1,300）及主廚套餐（最高NT$3,500），選用海陸食材，可依飲食禁忌客製菜單。 空間氛圍 簡約日式禪風空間，提供寧靜雅致的用餐環境，適合細細品味每一道料理。 適合場合 商務宴請、紀念日慶祝、家庭聚餐或個人獨享。
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鮨七海 Sushi Nanami
關於 位於台北市信義區仁愛路四段，由東京銀座「鮨 石橋正和」合作主理的完全預約制Omakase名店，僅12席，榮獲米其林指南推薦，是社交名流愛店。 料理特色 招牌「柿餅鮟鱇魚肝」及江戶前Omakase握壽司，展現與東京銀座「鮨 石橋正和」合作菜色，午餐NT$3,800+10%起。 空間氛圍 低調奢華的日式空間，僅12席板前座位，提供專注而私密的用餐體驗。 適合場合 商務宴請、重要紀念日、頂級美食饗宴。
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壽司芳 台北 Sushiyoshi Taipei
關於 位於台北市大安區忠孝東路四段，捷運忠孝敦化站步行5分鐘。源自大阪米其林二星Sushiyoshi，提供結合歐式食材的創意無菜單壽司料理。 料理特色 傳承大阪總店風格，以無菜單壽司料理為核心，融入西式元素。招牌包括創意握壽司及季節限定蟹料理，主廚Hiroki客座呈現。 空間氛圍 低調簡約的日式空間，板前座位讓客人近距離欣賞主廚手藝，營造專注而細膩的用餐體驗。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或美食愛好者品味頂級Omakase。