Japanese Omakase
Japanese Omakase: AI Fine Dining curates 157 restaurants across Taiwan, 84 rated 4.5★+ on Google, in Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung and more; top-rated include 智 板前料理 (4.9★), 翔料亭 (4.9★). Cards below are sorted by Google rating, highest first.
「Japanese Omakase」厳選 60 軒。
翔料亭
稻鮨
神無一二 壽司 割烹
亜企味屋 AJIYA 民権店 (味屋私厨)
明水然・樂-高雄三多店
十六鮨
天辺の家 メニュー無しプライベートキッチン
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹本店
明水然·樂-板橋重慶店
鮨銘
澤鮨（預約制）
鮨聚善
シエルフレンチ料理
栩栩OMAKASE
鮨割烹 瑞實
三餐四季 精緻私廚
足立寿司
明水然・樂-信義松菸店
鮨六（鮨ろく）
陸 和洋割烹 KappouRoku
涼州游嚴行 D-Place
寿司星 Sushi Hoshi
十六鮨 割烹
鮨 水仙
無一
一冠割烹
鮨心匠
龍割烹Ryu kappou
鮨に楽しむ
匠楽割烹寿司
和蒔炭火割烹
禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必食生魚片|人気寿司|本格和食おすすめ|人気和食|必食日本料理|地元おすすめ日本料理
品 Galerie Shina Omakase
原小料理
銘心割烹壽司
立志寿司
一冠割烹
AKIN 君尹
鮨崤
逸寿司 e.sushi Taipei
板前中山｜台北新光
騰鮨
Tu pang 地坊 レストラン
先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
八寸 鮨
好嶼 HOSU
柏寿司- 握り寿司おまかせ料理
游寿司金華店
焼肉中山｜台中大墩
三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北おまかせ料理/台北レストラン/萬華美食/西門町美食
鮨吾七
彧 割烹
翔鮨
鮨悦手作り寿司
山野-yamano-日本無菜單料理_至誠
鹿羣寿司
翔鮨
餘韻日本料理（寿司割烹）
Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
FAQ
How do I choose a Japanese Omakase restaurant in Taiwan?
AI Fine Dining curates 157; start with the 84 rated 4.5★+ on Google, then filter by city and budget. Cards are sorted by rating, and each links to address, reservations and signature dishes.
Which Japanese Omakase restaurants are top-rated?
The highest-rated on Google include 智 板前料理 (4.9★, Taipei); 翔料亭 (4.9★, Taipei); 稻鮨 (4.9★, New Taipei).
Which cities are these Japanese Omakase restaurants in?
Across Taiwan, including Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung, Hsinchu, Taoyuan and more.
Last updated：2026-06-12
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朋鮨 TOMO
概要朋鮨 TOMO は台北市大安区通化街に位置し、熟成魚と白酢飯を使用した正統派江戸前おまかせ料理を提供。信義安和駅3番出口から徒歩約10分。料理の特徴熟成魚と白酢飯を用いた江戸前おまかせが看板。ランチセットはNT$1,000から、平均約NT$1,100で職人技を堪能。空間と雰囲気11席のカウンター…
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徳寿司
概要台北市大安区忠孝東路四段216巷40弄18号に位置する徳寿司は、板前寿司の無菜単料理で知られ、本格的な日本のおまかせ体験を提供します。料理の特徴おまかせコースと板前寿司が中心。ガラス板にその日の食材が書かれ、職人が目の前で握ります。価格はNT$980/1,200/1,500、平均NT$1,200…
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板前中山｜台北新光
概要台北の新光三越忠孝店3階に位置する板前中山は、本格的な日本のおまかせ料理を提供し、カウンターで職人の技を間近に楽しめます。料理の特徴おまかせコースが中心で、旬の食材を厳選し、目の前で丁寧に寿司や割烹を仕上げます。空間の雰囲気シンプルな木目調のカウンター席で、職人の手さばきを間近に感じられる、落ち…
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亜企味屋 AJIYA 民権店 (味屋私厨)
概要台北市の民権東路六段にある亞企味屋 AJIYA 民権店（味屋私廚）は、日本のオマカセと居酒屋スタイルを融合した、プライベートな高級ダイニングを提供します。料理の特徴オマカセを中心に、シェフが旬の食材を厳選し、繊細なプライベートキッチン料理と居酒屋スタイルの小皿料理を提供。空間の雰囲気シンプルで落…
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AKIN 君尹
概要台北市中山区に位置するAKIN 君尹は、ミシュランスターシェフの林明健が手掛ける、フレンチ技法と日本・広東の要素を融合したオマカセ料理を提供。16席のみの極上のプライベートダイニング。料理の特徴シェフ林明健は20年以上の国際経験を活かし、13品の季節コース（NT$7,880+10%）を提供。オー…
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立志寿司
概要立志壽司は台北市基隆路三段に位置し、本格的な日本のおまかせ料理を提供。新鮮な食材と職人の技による極上の寿司体験。料理の特徴寿司が中心で、経験豊富な職人が一つ一つ丁寧に握り、素材の味と繊細な包丁さばきを堪能できます。空間の雰囲気シンプルな木目調の内装と柔らかな照明が落ち着いた優雅な空間を演出。カウ…
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軒寿司&割烹
概要台北市大安区仁愛路四段300巷20弄7号に位置する軒壽司&割烹は、日本のオマカセと割烹を提供。カウンター形式で職人の技を間近で感じられます。料理の特徴看板料理は軽やかな握り寿司、鱈の白子、鮭の卵、浜中小川馬糞海胆。平均予算はNT$1,830で、新鮮な素材の極上の味わいを提供します。空間の雰囲気カ…
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鮨一の鍋
概要台北市東豐街30号に位置する「鮨一的鍋」は、日本のオマカセを中心に、寿司と鍋物を融合し、最高級の食材と職人の精神を提供します。料理の特徴寿司と鍋物が主力。季節の新鮮な魚介を使用し、経験豊富な職人が握る寿司と、素材の味を引き立てる精緻な鍋物。空間の雰囲気シンプルな和風インテリア、木の装飾と柔らかな…
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寿司星 Sushi Hoshi
概要台北市仁愛路四段に位置する壽司星 Sushi Hoshiは、本格的な日本のおまかせ料理を提供し、毎日厳選された新鮮な魚介で極上の寿司体験を提供します。料理の特徴寿司に特化し、経験豊富な職人が繊細な包丁さばきと酢飯で素材の味を引き立てます。空間の雰囲気シンプルな木目調の内装に柔らかな照明、わずかな…
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鮨崤
概要台北市大安区に位置する「鮨崤」は、寿司を中心とした日本のオマカセ料理を提供。熟練の職人が手掛ける極上のダイニング体験。料理の特徴寿司に特化し、旬の鮮魚を使用。職人の技が光る一貫一貫が素材の旨味と繊細な食感を引き立てます。空間と雰囲気わずかなカウンター席のみで、静かで集中した食事環境。調理の過程を…