Japanese Omakase
Japanese Omakase: AI Fine Dining curates 157 restaurants across Taiwan, 84 rated 4.5★+ on Google, in Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung and more; top-rated include 智 板前料理 (4.9★), 翔料亭 (4.9★). Cards below are sorted by Google rating, highest first.
「Japanese Omakase」厳選 60 軒。
翔料亭
稻鮨
神無一二 壽司 割烹
亜企味屋 AJIYA 民権店 (味屋私厨)
明水然・樂-高雄三多店
十六鮨
天辺の家 メニュー無しプライベートキッチン
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹本店
明水然·樂-板橋重慶店
鮨銘
澤鮨（預約制）
鮨聚善
シエルフレンチ料理
栩栩OMAKASE
鮨割烹 瑞實
三餐四季 精緻私廚
足立寿司
明水然・樂-信義松菸店
鮨六（鮨ろく）
陸 和洋割烹 KappouRoku
涼州游嚴行 D-Place
寿司星 Sushi Hoshi
十六鮨 割烹
鮨 水仙
無一
一冠割烹
鮨心匠
龍割烹Ryu kappou
鮨に楽しむ
匠楽割烹寿司
和蒔炭火割烹
禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必食生魚片|人気寿司|本格和食おすすめ|人気和食|必食日本料理|地元おすすめ日本料理
品 Galerie Shina Omakase
原小料理
銘心割烹壽司
立志寿司
一冠割烹
AKIN 君尹
鮨崤
逸寿司 e.sushi Taipei
板前中山｜台北新光
騰鮨
Tu pang 地坊 レストラン
先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
八寸 鮨
好嶼 HOSU
柏寿司- 握り寿司おまかせ料理
游寿司金華店
焼肉中山｜台中大墩
三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北おまかせ料理/台北レストラン/萬華美食/西門町美食
鮨吾七
彧 割烹
翔鮨
鮨悦手作り寿司
山野-yamano-日本無菜單料理_至誠
鹿羣寿司
翔鮨
餘韻日本料理（寿司割烹）
Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
FAQ
How do I choose a Japanese Omakase restaurant in Taiwan?
AI Fine Dining curates 157; start with the 84 rated 4.5★+ on Google, then filter by city and budget. Cards are sorted by rating, and each links to address, reservations and signature dishes.
Which Japanese Omakase restaurants are top-rated?
The highest-rated on Google include 智 板前料理 (4.9★, Taipei); 翔料亭 (4.9★, Taipei); 稻鮨 (4.9★, New Taipei).
Which cities are these Japanese Omakase restaurants in?
Across Taiwan, including Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung, Hsinchu, Taoyuan and more.
Last updated：2026-06-12
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がんこ 莞固和食 Ganko 林口本店 ｜日本関西最大の和食グループ
概要新北市林口に位置するがんこ莞固和食は、日本関西最大の和食グループの海外旗艦店で、正統派関西懐石料理と御膳を提供。料理の特徴懐石料理、御膳、鰻料理が中心。1963年大阪の寿司店の伝統を受け継ぎ、着物姿のスタッフが細やかにおもてなし。空間の雰囲気和モダンなインテリアが静かで上品な食事空間を創り出し、…
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肉割烹 ゆう
概要台北市忠孝東路四段216巷33弄15号に位置する肉割烹 ゆうは、近江牛を中心とした本格的な和牛無菜単割烹料理を提供する板前割烹店です。料理の特徴近江牛和牛料理を主軸に、無菜単割烹形式で板前が調理。ミシュランプレート2020-2022、ビブグルマン2019を受賞。空間の雰囲気シンプルな和空間、カウ…
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八寸 鮨
概要台南市の中華路橋近くの路地にある八寸 鮨は、本格的な江戸前の無メニュー寿司を提供し、新鮮な食材と職人の技で極上の和食を楽しめます。料理の特徴江戸前の無メニュー寿司が主力で、ランチの握り寿司セットは好評。各料理はシェフの見事な技術と季節の風味を表現しています。空間の雰囲気路地に隠れた和空間、シンプ…
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寿司天
概要壽司天は台南市中西区民権路四段152号に位置し、江戸前の無メニュー日本料理を提供。毎日直送される日本産の魚介を使用した最高級のおまかせ体験。料理の特徴江戸前の技法を採用。ランチおまかせは2,500元から、複数の価格帯で日本直送の魚介の鮮度を堪能。空間の雰囲気豪華な金色の内装が高貴で上品なダイニン…
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初魚｜鮨・鉄板焼き-台南西門店
概要初魚｜鮨 · 鉄板焼き-台南西門店は、台南市永福路一段185号1階に位置し、寿司と鉄板焼きを組み合わせた高級日本料理のオマカセを提供する、初魚チェーンの一つです。料理の特徴寿司と鉄板焼きの二重体験が特徴で、職人が目の前で握る新鮮な寿司と、鉄板で焼き上げる最高級食材を楽しめます。空間の雰囲気シンプ…
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億德大島割烹日本料理
概要桃園市中壢区誠章一街に位置する億德大島割烹日本料理は、本格的な割烹おまかせを提供する老舗の日本料理店です。料理の特徴割烹日本料理を中心に、シェフが厳選した旬の食材を使い、伝統と革新を兼ね備えたおまかせコースを提供。空間の雰囲気シンプルな和風スタイルで、カウンター席から料理人の技を間近で楽しめ、静…
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桃園龍潭創作懐石料理 – 甘旨肥濃
概要桃園龍潭の隠れ家的創作懐石料理店。無メニューのおまかせスタイルで、約10年の歴史があります。料理の特徴8品の創作懐石料理（一人前NT$1200）。シェフのおまかせで旬の食材を活かした一品を提供。空間の雰囲気別荘のような雅やかな空間に、和の禅とモダンが調和。静かな食事を楽しめます。おすすめのシーン…
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旭集 和食集錦 中茂店
概要桃園市に位置する旭集 和食集錦 中茂店は、饗賓グループ傘下の和食ビュッフェチェーンで、洗練された和食とおまかせ体験で知られています。料理の特徴新鮮な刺身、寿司、天ぷらなど多彩な和食ビュッフェを提供し、素材の味と季節感を重視。空間の雰囲気モダンな和風インテリア、広々とした明るいダイニングで、上品で…
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合點寿司 (華泰店)
概要合點壽司（華泰店）は桃園市中壢区に位置し、回転寿司とおまかせ体験を提供。新鮮な食材と職人の技が特徴です。料理の特徴回転寿司が主力。季節の魚を職人がその場で握り、多様なにぎりや巻物を提供。空間と雰囲気モダンでシンプルな内装、オープンキッチンと回転台がリラックスした雰囲気を演出。おすすめのシーン家族…
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鮨吾七
概要桃園市中壢区に位置する「鮨吾七」は、坐著做グループの7号店。プライベートカウンタースタイルの日本料理割烹無メニューコースを提供。料理の特徴本マグロ、活ロブスター、アワビなどの高級食材を使用。ランチNT$1880、ディナーNT$3680。空間の雰囲気カウンター席のみの落ち着いた空間。木の温もりと柔…