おまかせ
おまかせ: AI Fine Dining curates 206 restaurants across Taiwan, 146 rated 4.5★+ on Google, in Taipei, Tainan, New Taipei, Taichung and more; top-rated include AJ TEPPANYAKI 鐵板焼 (5.0★), 赤鳶板前割烹料理 (5.0★). Cards below are sorted by Google rating, highest first.
「おまかせ」のために厳選した 60 軒。シーンから選ぶ、最適な一席。
赤鳶板前割烹料理
海堂家
穂 OMAKASE
門真Mon°Ma
品33Teppanyaki板橋旗艦店
品三國空城計
鮨明吟 | 北海道無メニュー日料
芋沺商行&芋沺菓子
阪前鐵板燒 台北SOGO忠孝店
信樂鮨
十六鮨
エイカッポウ ニチシキ ムメニュー リョウリ
鮨銘
淡粹
睦月堂
食光宴鉄板料理-善化本心宴｜台南無メニュー料理 台南デートレストランおすすめ
阪前鐵板燒 台中文心五權西店
天辺の家 メニュー無しプライベートキッチン
樂慕鐵板燒-安平精緻鐵板燒
稻鮨
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹本店
神無一二 壽司 割烹
翔料亭
観天下
極 Teppanyaki 鐵板燒
夜月
鮨割烹 瑞實
鮨本庵
阪前鐵板燒 台北中山北店
春沐鐵板燒
明水然・樂-台中大魯閣店 (iFG遠雄台中店)
阪前鐵板燒 板橋民生店
阪前鐵板燒 台北安和店
寿司星 Sushi Hoshi
淬。小料理
SABI
龍割烹Ryu kappou
陸 和洋割烹 KappouRoku
品 Galerie Shina Omakase 日本料理
無一
味屋私廚 民權店
陸 和洋私廚料理
東方紅鐵板創意料理
栩栩OMAKASE
鮨本味
十六鮨 割烹
鮨六（鮨ろく）
盛世鐵板燒
鈺善閣・素・養生懐石（高雄店）
足立寿司
澤鮨（預約制）
一冠割烹
味市 お料理
鮨聚善
1993韓式おまかせ料理
鮨群
鮨心匠
匠旬割烹
原小料理
FAQ
How do I choose a おまかせ restaurant in Taiwan?
AI Fine Dining curates 206; start with the 146 rated 4.5★+ on Google, then filter by city and budget. Cards are sorted by rating, and each links to address, reservations and signature dishes.
Which おまかせ restaurants are top-rated?
The highest-rated on Google include AJ TEPPANYAKI 鐵板焼 (5.0★, Taipei); 赤鳶板前割烹料理 (5.0★, Taichung); 海堂家 (5.0★, Tainan).
Which cities are these おまかせ restaurants in?
Across Taiwan, including Taipei, Tainan, New Taipei, Taichung, Yilan, Hsinchu and more.
Last updated：2026-06-10
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鮨文
概要台北市松山区八德路三段158巷52号に位置する「鮨文」は、わずか12席の隠れ家的な江戸前寿司店。ベテラン職人・阿文（アウェン）が手掛ける本格的なおまかせコースが魅力。料理の特徴江戸前のおまかせ寿司が中心。日本直送の新鮮な魚介を使用し、看板メニューのうな重も好評。ランチNT$1,500-5,000…
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鮨 隆
概要台北中山区新生北路に位置する「鮨 隆」は、楊永隆（アロンシェフ）が手掛ける正統派江戸前寿司のおまかせコース。開業10ヶ月足らずでミシュラン一つ星を獲得し、台北の高級和食の代表格です。料理の特徴北海道七星米と白酢・赤酢をブレンドしたシャリを使用し、燻製、熟成、漬物など多様な技法で素材の極上の味わい…
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Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
概要台北市信義区忠孝東路四段553巷に位置するLe Duet Modern Kaiseki 演蒔光は、「時の料理」をテーマに、日本懐石とフランス料理のエッセンスを融合したモダンな懐石体験を提供します。料理の特徴16歳で懐石を学び、後にフレンチを修めたシェフ林岱威が手掛ける最初のコース「帰耕」は、懐石…
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千寿
概要台北市忠孝東路四段216巷27弄17号に位置する千壽は、日本寿司協会会長・菊地英晃が創設した台北初の会員制日本料理店。最高級の懐石と寿司を提供します。料理の特徴看板メニューの昼限定うな重は台湾大黒うなぎを使用し、関東風の蒸し焼きで仕上げます。渡邊則明シェフ（元Sushi Takumiグループ）と…
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鮨 十兵衛
概要台北市大安区安和路二段23巷5号に位置する「鮨 十兵衛」は、正統な江戸前寿司のオマカセを提供。カウンター12席のみ。シェフのSeanは有名店で経験を積み、英語で一品ずつ説明します。料理の特徴シェフSeanは木箱で食材を保存し、伝統的な江戸前寿司を提供。ランチは1,200元から、ディナーはゲストの…
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一冠割烹
概要台北市大安区の仁愛路の路地裏に位置する「一冠割烹」は、本格的な日本式割烹のオマカセを提供し、職人技と旬の食材で極上の饗宴を創り出します。料理の特徴経験豊富な日本人シェフが、日本直送の海鮮と台湾産食材を厳選し、繊細な包丁さばきと火加減で割烹料理の味わいを引き立てます。空間の雰囲気8席のみのカウンタ…
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初魚 鮨-台北信義A9
概要初魚 鮨-台北信義A9は台北市信義区松寿路9号7Fに位置し、本格的な板前寿司のオマカセを提供。初魚チェーンの一員として、高品質な食材と職人技で知られています。料理の特徴板前寿司オマカセが主力。シェフが目の前で握る寿司は、旬の魚介を使用し、繊細な味わいと正確な包丁さばきが光ります。空間の雰囲気シン…
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鹿羣寿司
概要台北市に位置する鹿羣壽司は、本格的な日本式おまかせ料理を提供し、卓越した寿司技術と最高級の食材で極上の食事体験を提供します。料理の特徴シェフが厳選した旬の魚介を江戸前の技法で握り、一貫ごとに素材の旨味と職人の精神を表現します。空間の雰囲気シンプルな木目調の内装と柔らかな照明、わずかなカウンター席…
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貴Takai寿司.割烹
概要台北市忠孝東路三段248巷4号に位置する貴Takai壽司.割烹は、本格的な寿司割烹を専門とし、職人の精神で極上のオマカセ体験を提供します。料理の特徴寿司割烹を中心に、旬の新鮮な食材を厳選し、目の前で一貫一貫丁寧に握ります。それぞれの寿司は芸術品です。空間の雰囲気シンプルな和風禅の空間で、カウンタ…
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平寿司
概要平壽司は台北市信義区、國父紀念館近くに位置し、26年の経験を持つベテランシェフと20年の経験を持つ若手シェフが手掛ける高コスパのおまかせ寿司店です。料理の特徴看板メニューは12貫の握り寿司セット（1,200元～）。北海道産牡蠣、本マグロ、サンマなど30種類以上の新鮮な魚介を使用。オープンキッチン…