鮨 隆は台北市に位置し、Japanese Omakase料理が中心、Google評価 4.3／5、価格帯は≥NT$3000。
台北中山区新生北路に位置する「鮨 隆」は、楊永隆（アロンシェフ）が手掛ける正統派江戸前寿司のおまかせコース。開業10ヶ月足らずでミシュラン一つ星を獲得し、台北の高級和食の代表格です。
北海道七星米と白酢・赤酢をブレンドしたシャリを使用し、燻製、熟成、漬物など多様な技法で素材の極上の味わいを引き出します。アロンシェフは15歳で修行を始め、30年のキャリアを誇ります。
10席のみのカウンター席で、シンプルな木目調の内装と柔らかな照明が静かで集中できる食事空間を創り出し、職人の技を間近で楽しめます。
大切な記念日、ビジネス接待、美食家の深い体験に最適です。
鮨 隆 在哪裡？
地址：新生北路二段60-5號
鮨 隆 訂位電話？
電話：02 2581 8380
鮨 隆 評分？
Google 評分 4.3 / 5
鮨 隆 消費大約多少？
價位 $$$$，每人約 3000元以上。
鮨 隆 官網或訂位連結？
官方網站：https://inline.app/booking/-NrDgWf1OgKOYVxtgI1w:inline-live-3/-NrDgWsmupPgpxy1F9RU
鮨 隆 招牌菜有哪些？
招牌菜：北海道七星米 + 雙白醋一紅醋拌壽司飯、煙燻/熟成/漬物多元技法。
鮨 隆 怎麼預約？
電話訂位（僅 16 席，建議提早）
鮨 隆 主廚是誰？
主廚：楊永隆（阿隆師，30 年資歷，15 歲入行）。
鮨 隆 有得過什麼獎項或星級認證嗎？
獲獎/認證：米其林一星（開業未滿 10 個月即摘星）。