概要
新北市に位置するこのレストランは、日本料理を中心に洗練された食事体験を提供しています。一人あたりの予算は約新台湾ドル2000元以上で、毎週月曜から土曜までランチとディナーを提供し、日曜日は定休日です。
料理の特徴
メニューでは「カンパチ」や「若狭和牛」などの厳選食材を味わうことができ、前者は備長炭で燻製され、後者は脂がさっぱりとしてくどくありません。コース料理は20品以上を含み、繊細な調理技術が光ります。
空間の雰囲気
店内は約10席で、平日は満席になることが多いため、事前予約をお勧めします。食事空間は洗練されており、香りの干渉を避けるため、強い香水の使用はお控えください。
適したシーン
食材本来の味と繊細な料理を追求する美食家に最適で、一人での利用や家族・友人との集まりでも、満足感のあるひとときを過ごせます。