概要
台北市に位置するこのレストランは、日本料理を中心に、一人あたり約NT$2000以上の洗練された食事体験を提供します。完全予約制で固定メニューはなく、季節の食材に合わせて定期的に料理が変わるため、訪れるたびに新たな期待が広がります。
料理の特徴
料理は食材本来の味を重視しており、例えば「南アフリカ産活鮑」はシェフがその場で炙り、その後じっくり煮込んで味を染み込ませます。「牛肉の紙鍋」は、甘みのある出汁に骨なし牛カルビ肉を合わせた一品です。また、「ウニのチャーハン」や「黒ごまムース」など、主食からデザートに至るまで繊細な工夫が光ります。
空間の雰囲気
当店はオフィスビルの中にひっそりと佇み、控えめながらも洗練されたダイニング空間を提供します。スタッフとシェフの親しみやすい対応が、まるで我が家にいるかのような心地よい雰囲気を醸し出し、食事のひとときをよりリラックスした楽しいものにします。
適したシーン
家族での集まりに最適で、食材の味わいにこだわった贅沢なひとときを、大切な人と共有するのにぴったりです。平日でも週末でも、前菜からデザートまで満足感あふれる時間をお楽しみいただけます。