Japanese Omakase
Japanese Omakase: AI Fine Dining curates 157 restaurants across Taiwan, 84 rated 4.5★+ on Google, in Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung and more; top-rated include 智 板前料理 (4.9★), 翔料亭 (4.9★). Cards below are sorted by Google rating, highest first.
「Japanese Omakase」厳選 60 軒。
翔料亭
稻鮨
神無一二 壽司 割烹
亜企味屋 AJIYA 民権店 (味屋私厨)
明水然・樂-高雄三多店
十六鮨
天辺の家 メニュー無しプライベートキッチン
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹本店
明水然·樂-板橋重慶店
鮨銘
澤鮨（預約制）
鮨聚善
シエルフレンチ料理
栩栩OMAKASE
鮨割烹 瑞實
三餐四季 精緻私廚
足立寿司
明水然・樂-信義松菸店
鮨六（鮨ろく）
陸 和洋割烹 KappouRoku
涼州游嚴行 D-Place
寿司星 Sushi Hoshi
十六鮨 割烹
鮨 水仙
無一
一冠割烹
鮨心匠
龍割烹Ryu kappou
鮨に楽しむ
匠楽割烹寿司
和蒔炭火割烹
禹立鮨-中正割烹生魚片|新鮮生魚片|必食生魚片|人気寿司|本格和食おすすめ|人気和食|必食日本料理|地元おすすめ日本料理
品 Galerie Shina Omakase
原小料理
銘心割烹壽司
立志寿司
一冠割烹
AKIN 君尹
鮨崤
逸寿司 e.sushi Taipei
板前中山｜台北新光
騰鮨
Tu pang 地坊 レストラン
先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
八寸 鮨
好嶼 HOSU
柏寿司- 握り寿司おまかせ料理
游寿司金華店
焼肉中山｜台中大墩
三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北おまかせ料理/台北レストラン/萬華美食/西門町美食
鮨吾七
彧 割烹
翔鮨
鮨悦手作り寿司
山野-yamano-日本無菜單料理_至誠
鹿羣寿司
翔鮨
餘韻日本料理（寿司割烹）
Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
FAQ
How do I choose a Japanese Omakase restaurant in Taiwan?
AI Fine Dining curates 157; start with the 84 rated 4.5★+ on Google, then filter by city and budget. Cards are sorted by rating, and each links to address, reservations and signature dishes.
Which Japanese Omakase restaurants are top-rated?
The highest-rated on Google include 智 板前料理 (4.9★, Taipei); 翔料亭 (4.9★, Taipei); 稻鮨 (4.9★, New Taipei).
Which cities are these Japanese Omakase restaurants in?
Across Taiwan, including Taipei, New Taipei, Tainan, Taichung, Hsinchu, Taoyuan and more.
Last updated：2026-06-12
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翔鮨
概要 台北市に位置するこのレストランは、おまかせ寿司料理で知られ、一人あたり約NT$2000以上の食事体験を提供しています。季節の海鮮の純粋な風味を引き出すことに専念しており、多くの寿司愛好家が繰り返し訪れる選択肢です。 料理の特徴 当店は卓越した握り寿司を中心に、繊細な調理技術で食材の優れた本質を…
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一冠割烹
概要 台北市に位置するこのレストランは、卓越した寿司と割烹料理で知られ、コース形式のオマカセ体験を提供します。食事のリズムは滑らかで、各料理は食材への繊細な扱いを示しています。 料理の特徴 当店は生ものと火を通したものを組み合わせた割烹スタイルが特徴で、メニューは季節ごとに変わります。代表的な料理「…
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十六鮨 割烹
概要 台北市に位置するこのレストランは、おまかせ寿司料理で知られ、食材の純粋な風味を引き出すことに専念しています。シェフが丹念に作り上げたコースのみを提供し、すべてのゲストが完全な食事の旅を体験できます。 料理の特徴 コース内容は豊富で変化に富み、A5和牛からウニ、大トロなどの最高級食材を味わうこと…
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鮨つよし
概要 台中市に位置するこのレストランは、寿司を中心に、一人あたり約NT$2000以上の洗練された食事体験を提供します。ここでは素材本来の風味と香りを引き出すことに注力しており、着席から最後のデザートに至るまで、細やかなおもてなしを感じることができます。 料理の特徴 メニューは調理技術と味付けの繊細さ…
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銘心割烹壽司
概要 台中市に位置するこのレストランは、寿司を中心に、洗練された日本料理体験を提供します。メニューはおまかせ料理が主体で、食材へのこだわりと繊細な調理が際立ちます。 料理の特徴 当店では日本から取り寄せた新鮮な魚介類を使用し、刺身、牡蠣のフライ、そして看板メニューの蟹肉、アボカド、ウニ、鮭の卵の組み…
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鮨六（鮨ろく）
概要 台中市に位置するこのレストランは、寿司料理で知られ、夜の時間帯に洗練されたダイニング体験を提供しています。一人あたりの平均価格は約NT$2000以上で、地元で高く評価されている食事の選択肢です。 料理の特徴 こちらの寿司は、シェフの技術への徹底したこだわりが感じられ、食材は新鮮で風味はバランス…
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平淡天真てんまさ鮨處
概要台北松山区敦化南路一段102号に位置する「平淡天真てんまさ鮨處 Ten Masa」は、江戸前寿司のオマカセを提供する隠れ家的な店。料理の特徴江戸前寿司が中心で、季節の新鮮な食材を使い、職人が目の前で握る。素材の味を活かした職人技が光る。空間の雰囲気カウンター席のみのシンプルな木目調の内装と柔らか…
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輪輪1976 和食茶酒駅 / 大車輪餐旅事業-台北信義餐酒館
概要台北市信義区松寿路11号3階に位置する輪輪1976 和食茶酒駅は、和洋折衷の茶酒列車をテーマにした高級日本料理店。大車輪グループ50年の伝統を継ぐ新ブランドです。料理の特徴創作和食と握り寿司（1貫NT$100～）が看板メニュー。自由席は1ドリンク＋1フードの最低注文制。空間の雰囲気大正時代の和洋…
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鉄匠 鉄板居酒屋 TESSHO
概要台北市に位置する「鐵匠 鉄板居酒屋 TEPPAN IZAKAYA TESSHO」は、10年以上の歴史を持つ老舗で、日式鉄板居酒屋と広島焼きを専門とし、本格的な日本風味を提供します。料理の特徴看板メニューは広島焼き、鉄板料理、チーズオムレツ、豪華広島焼き。平均予算はNT$880-980で、本場の鉄…
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無一
概要台北市長春路の路地にある「無一 鮨・割烹」は、8席のみの日本料理店。オーナーシェフの黄宇祥が卓越した包丁さばきと繊細な味付けで知られる。料理の特徴おまかせコースが中心で、約70%の食材を日本から輸入。昼はNT$2,000から、夜はNT$3,000から（18品）。季節の鮮魚、にぎり、割烹料理が看板…