韓式料理

位於舊金山的San Ho Won，是一家融合傳統與現代風格的韓國餐廳，並榮獲米其林一星肯定。主廚以精湛技藝重新詮釋韓國料理，為這座美食之都帶來獨特的韓式風情。 主廚理念 主廚堅信韓國料理的靈魂在於發酵與火候，因此精心挑選當地食材，並以傳統技法如醬缸發酵、炭火燒烤來展現食材純粹風味。每一道菜都承載著對韓國飲食文化的深刻敬意與創新思維。 招牌體驗 必嚐招牌菜包括炭烤牛小排，肉質軟嫩多汁，搭配特製醬料風味絕佳；以及手工泡菜煎餅，外酥內軟，酸辣開胃。套餐形式呈現多道精緻小點，讓食客體驗層層遞進的味覺旅程。 環境氛圍 餐廳空間簡約優雅，融合木質與石材元素，營造溫暖而現代的用餐氛圍。開放式廚房讓賓客能觀賞廚師團隊的料理過程，增添互動感。 實用資訊 建議提前數週預訂，尤其週末時段一位難求。適合特殊節慶或重要聚會，衣著以 smart casual 為宜。

Ssal位於舊金山，是一間獲得米其林一星肯定的餐廳，以其當代韓國料理聞名。主廚將傳統韓國風味與現代烹飪技藝巧妙結合，為這座城市的美食地圖增添獨特亮點。 主廚理念 主廚深信，韓國料理的核心在於發酵與平衡。他致力於選用當地時令食材，透過細膩的發酵技術，重新詮釋經典風味，呈現出既熟悉又新穎的味覺體驗。 招牌體驗 推薦品嚐他們的招牌菜如泡菜煎餅與韓式烤牛肉，每一道菜都展現了層次豐富的滋味。用餐時還能體驗到主廚對細節的極致講究，從醬料到擺盤無一不精。 環境氛圍 餐廳設計簡約而溫暖，融合現代與傳統元素，營造出舒適且優雅的用餐環境。 實用資訊 建議提前預訂，適合特殊節日或商務聚餐。服裝要求為休閒正式，以便享受這趟精緻的韓國美食之旅。