Soseoul Hannam 坐落於首爾漢南洞，以現代手法重新詮釋傳統韓食，獲得米其林一星肯定。餐廳將韓國飲食文化精髓融入精緻料理，展現食材的純粹與深度。
主廚理念
主廚秉持「從土地到餐桌」的理念，精選韓國各地時令食材，透過細膩的烹調技術，呈現韓食的優雅與平衡。菜式融合傳統發酵工藝與現代技法，讓每道菜都訴說著韓國飲食的故事。
招牌體驗
招牌套餐包含多道精心設計的菜餚，如以醬油醃製的鮑魚、炭火燒烤的韓牛，以及以傳統藥膳為靈感的湯品。每道菜都搭配獨特的醬料與配菜，展現韓食的層次與和諧。
環境氛圍
餐廳設計簡約時尚，木質與石材的溫暖色調營造出寧靜的用餐環境。開放式廚房讓客人能觀賞廚師的料理過程，增添互動與期待感。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段為主要用餐時間。餐廳適合正式場合或特殊慶祝，無特定服裝要求，但建議穿著整潔。
- 地址
- South Korea, Seoul, Hannam-dong, Hannam-daero 20-gil, 21 18 1층 KR 서울특별시 용산구 B동 지하
- 電話
- +8227975995
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Seoul
最後更新
2026-06-18
