
日本料理
日本料理:AI Fine Dining 精選台灣 670 家餐廳,其中 448 家 Google 評分 4.5★ 以上,涵蓋 台中市、Kyoto、台北市、高雄市 等地;評分最高如 Sosuheon(5.0★)、Hiroo Ishizaka(5.0★)。下方卡片依 Google 評分由高至低排序。
「日本料理」精選 60 間餐廳。


Hiroo Ishizaka

YOKOI

赤鳶板前割烹料理

Zuicho

Katamachi Kawaguchi

鮨処 馨KAORI

Doppo

穗 OMAKASE

門真Mon°Ma

akmē

品33Teppanyaki板橋旗艦店

GAGGEN by Choi Junho

品三國空城計

Mori Nozomi

海堂家〡無菜單私廚料理

Ginza Kousui

HANADA

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒

Kikunoi Sushi Ao

締藏和牛燒肉

燒究餐飲集團-高雄燒肉推薦|焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄左營店

四時輕燒肉概念屋 台北最強輕燒肉

山上走走 日式燒肉台北華山店

阪前鐵板燒 台北SOGO忠孝店

n/naka

大阪燒肉 燒魂Yakikon新竹店

Sushi Kissho by Miyakawa

Nakamitsu

Tozentei

Sen Omakase

老井極上燒肉 美村店

芋沺商行&芋沺菓子

十一肴 割烹

鮨心

屋馬燒肉國安店

me我鐵板私廚

食光宴鐵板料理停車場

大阪燒肉 燒魂Yakikon大安本店

鵲起Omakase·邸家

Gion Fukushi

屋馬燒肉 園邸店

艾割烹丨日式無菜單料理

Yamada

Otagi

Sushidokoro Amano

Kokyu

屋馬燒肉崇德店

淡粹

Bar Miller

Kaiseki Yu-zen Hashimoto

大阪燒肉 燒魂Yakikon林森本店

森森燒肉 春日店

Suto

吳留手串燒居酒屋 台中店

屋馬燒肉 中友店

吳留手串燒居酒屋-台南店

阪前鐵板燒 台中文心五權西店

Kanazawa

森森燒肉 洲際店
常見問題
日本料理餐廳怎麼選?
日本料理有哪些高分推薦?
這些日本料理餐廳分布在哪些城市?
最後更新:2026-06-18
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旨醞鐵板料理 微風店
關於 位於新北市的這家餐廳,以精緻的日本料理為核心,提供人均約NT$2000以上的用餐體驗。這裡的服務團隊以細心與效率著稱,讓每位來訪的賓客都能感受到周到的款待。 料理特色 菜餚展現出細膩且富有層次的風味,食材品質優良。套餐內容豐富,例如包含鮑魚與鱈魚的十二道菜式,每道料理在視覺與味覺上都帶來驚喜。 空間氛圍 本店擁有精緻的用餐空間,座位安排讓賓客能專注於眼前的鐵板料理。廚師在烹調過程中會詳細介紹食材,互動親切,營造出專業而舒適的氛圍。 適合場合 這裡適合追求細膩風味與優質服務的聚會,無論是商務宴請或個人品味之旅,都能在此享受一段從容而美好的用餐時光。
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Nikai 二階割烹
關於 位於新北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供精緻的用餐體驗。這裡的評價獲得4.5分,人均消費約NT$2000以上,是品味日式美學的絕佳去處。 料理特色 菜單以無菜單料理為主,午間套餐涵蓋多道精選菜色。其中「鮪魚大腹與中腹」展現了食材的細膩處理,而「海膽」則以如冰淇淋甜筒般的造型呈現,令人印象深刻。 空間氛圍 本店設有板前座位與獨立包廂,適合不同需求的聚會。服務人員細心周到,能讓賓客在舒適的環境中專注享受美食,感受無微不至的款待。 適合場合 無論是獨自前來品味板前料理,或與親友在包廂內共享盛宴,這裡都是值得造訪的選擇。細膩的服務與精緻的菜色,為日常或特別時刻增添美好回憶。
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椿 Teppanyaki
關於 位於新北市的這家餐廳,以精湛的日本料理鐵板燒技藝,為賓客呈現一場專注而細膩的用餐體驗。本店堅持選用新鮮優質的食材,每一道料理都承載著對烹飪的熱情與不懈追求。 料理特色 菜單設計展現出主廚的創造力,從自製的蝦塔塔外皮,到湯品中融入愛玉凍的巧思,處處可見用心。套餐中的龍蝦與各式醬料搭配,皆體現了對食材本味的尊重與創新。 空間氛圍 餐廳擁有精緻用餐空間,氛圍溫馨而親切,服務人員以細緻的態度款待每位來客。這裡不僅是用餐場所,更是一個能讓人靜心感受料理之美的環境。 適合場合 無論是個人品味美食,或是與親友共享特別時刻,這裡都是絕佳選擇。對於欣賞料理背後精神與真摯款待的食客而言,本店無疑能帶來難忘的餐飲體驗。
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天吉鐵板燒Teppanyaki|約會餐廳推薦|慶生 商務 聚餐
關於 位於新北市,這家餐廳以精湛的日本料理鐵板燒聞名,提供人均約NT$2000以上的精緻套餐。這裡的用餐時段為每日中午12點至下午2點,以及傍晚5點30分至晚間9點30分。 料理特色 套餐菜色豐富,從開胃菜到主菜皆展現細膩手藝,其中龍蝦與羊排是備受推薦的品項。海膽與鮭魚卵的搭配亦令人印象深刻,為整體用餐體驗增添亮點。 空間氛圍 店內設有精緻用餐空間,環境整潔且安靜,服務人員態度親切,能適時補充熱茶並介紹餐點。整體氛圍適合專注品味每一道料理。 適合場合 無論是慶祝生日、紀念日,或是商務聚餐與朋友聚會,這裡都是理想的選擇。提前告知壽星身份,店家還會貼心準備額外甜點,讓重要時刻更添溫馨。
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本Hon鐵板燒-安平店
關於 位於台南市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約NT$2000以上的精緻用餐體驗。這裡的營業時間為每日中午12點至下午2點,晚間則從6點開始,週末另設有5點30分的晚餐時段。 料理特色 菜單中的龍蝦套餐為兩人份,每人皆享有一整隻龍蝦,食材新鮮且每道料理皆經過獨特烹調。兒童餐選項價格彈性,讓不同年齡的賓客都能找到合適的選擇。 空間氛圍 本店擁有精緻用餐空間,服務人員親切友善,對孩童格外體貼。廚師在鐵板上以鹽作畫的巧思,為慶生時刻增添獨特驚喜。 適合場合 這裡是慶祝生日或家庭聚會的絕佳選擇,無論是為家人慶生或與孩子共享美好時光,都能感受到細膩的服務與愉悅的氛圍。
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食光宴鐵板料理停車場
關於 位於台南市,這家餐廳以無菜單鐵板料理形式,提供人均約 NT$2000+ 的日本料理體驗。每月更換菜單,為每次造訪帶來新鮮感。 料理特色 本季甜點為榴槤冰淇淋,備受好評。菜色如松露栗子濃湯、冬蔭功海鮮湯等,每道料理皆經過細心擺盤,展現創意與巧思。 空間氛圍 餐廳擁有精緻用餐空間,板前座位約可容納13人,讓賓客能近距離欣賞廚藝。附設專屬停車場,入口處備有洗手間,整體環境舒適宜人。 適合場合 這裡適合慶祝生日或特別紀念日,服務人員細心周到,能營造放鬆的用餐節奏。對於喜愛拍照記錄美食的賓客,食材展示與擺盤設計尤為吸睛。
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一期一會(鮨)
關於 位於台北市的這家餐廳,以精湛的日本料理聞名,提供人均約NT$2000以上的用餐體驗。這裡專注於呈現食材最純粹的風味,是許多饕客心中的首選。 料理特色 菜單以無菜單料理為主,其中「烏魚子佐麻糬」與「海膽壽司」是備受讚譽的品項。每一道料理都展現出師傅對食材的細膩處理與對細節的堅持。 空間氛圍 本店僅能容納八位賓客,營造出極為親密的用餐空間。在這裡,賓客能近距離欣賞師傅的料理過程,感受專注而流暢的節奏。 適合場合 無論是個人獨享的靜謐時光,或是與親友共度的特別聚會,這裡都能提供一場令人難忘的味覺旅程。建議提前預約,以確保座位。
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鮨馬 Sushi Uma Omakase(無現金支付. Credit Cards Only)
關於 位於台北市,這家餐廳以提供精緻的日本料理聞名,專注於無菜單的板前體驗。這裡僅接受信用卡付款,為顧客帶來簡潔而專注的用餐流程。 料理特色 套餐內容豐富,從前菜到甜點一應俱全,菜色包含「鮪魚中腹握壽司」、「大干貝握壽司」與「海膽手卷」等經典品項。醋飯的酸度與食材搭配得宜,整體呈現出和諧的風味。 空間氛圍 餐廳空間精巧,營造出一個能專注品味料理的環境。服務人員態度細心,主廚在板前展現其細膩的技藝,讓用餐過程充滿互動與溫度。 適合場合 無論是個人獨享的午餐時光,或是與重要的人共度紀念日,這裡都是品味細膩日本料理的理想選擇。建議提前預約,以確保能享有這份從容的用餐體驗。
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鐵F.f Teppanyaki台中博館店
關於 位於台中市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供精緻的鐵板燒體驗。人均消費約NT$2000以上,營業時間為每日中午12點至下午2點,以及下午5點30分至晚間9點30分。 料理特色 這裡的餐點以套餐形式呈現,其中「標準無菜單料理」份量充足,廣受好評。菜色包含「玉米濃湯」與「干貝」等品項,展現出對食材的細膩處理。 空間氛圍 本店座位有限,屬於小型私密用餐空間,營造出專注而寧靜的氛圍。廚師在料理過程中會親切解說每道菜的食材與烹調細節,讓用餐體驗更具深度。 適合場合 無論是初次造訪台中的旅客,或是尋求專業鐵板燒饗宴的食客,這裡都是值得一試的選擇。建議提前預約,以確保能享受這場精緻的用餐時光。
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旬採鮨処-台中店
關於 位於台中市的這家餐廳,以提供頂級日本料理聞名,專注於展現食材最純粹的風味。這裡是許多饕客心中品嚐生魚片的絕佳去處。 料理特色 本店嚴選野生魚獲,供應多樣且難得一見的品種,並以極簡調味呈現其原始鮮美。套餐料理如「綜合生魚片」與「握壽司」,每一道都展現了主廚對食材的細心處理與精湛手藝。 空間氛圍 餐廳空間精巧,提供精緻用餐環境,服務人員親切友善。在這裡,賓客能與主廚近距離交流,享受專注而自在的用餐時光。 適合場合 無論是慶祝特別節日,或是單純想犒賞自己,這裡都是理想選擇。建議提前預約,以確保能在這個小而美的空間中,體驗一場令人難忘的季節旬味之旅。
