Suto位於巴塞隆納市中心，是一家獲得米其林一星殊榮的日本料理餐廳。主廚以精湛的刀工與細膩的調味，為這座地中海城市帶來純正的日式風味。
主廚理念
主廚深信食材的本質是料理的靈魂，因此他堅持從日本空運新鮮漁獲與時令蔬菜，並以簡約的手法呈現其原味。他融合傳統江戶前技術與現代創意，每道菜都像是一幅精緻的畫作。
招牌體驗
招牌菜包括入口即化的鮪魚大腹握壽司，以及以炭火炙燒的鰻魚飯。套餐中還包含多道先付與蒸物，讓食客體驗從淡雅到濃郁的味覺層次。每道料理都展現了主廚對細節的極致追求。
環境氛圍
餐廳以簡約的日式木質裝潢為主，僅設八個吧檯座位，營造出寧靜而專注的用餐氛圍。暖色燈光與低調的音樂，讓賓客能全心感受料理的藝術。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。適合特殊慶祝場合，衣著建議為正式休閒。
- 地址
- Carrer de Violant d'Hongria Reina d'Aragó, 134, Sants-Montjuïc, 08028 Barcelona, Spain
- 電話
- +34610908651
策展定位
評等定位
★ 4.9 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Barcelona
最後更新
2026-06-18
