位於東京的MANOIR是一間獲得米其林一星殊榮的法式餐廳，主廚以精湛技藝演繹經典法式料理，並巧妙融入日本季節食材，為東京的美食地圖增添一抹優雅風采。
主廚理念
主廚秉持「尊重食材本味」的理念，嚴選來自日本各地的時令農產與海鮮，透過細膩的法式烹調手法，將每一道菜餚化為味覺與視覺的雙重饗宴。他相信料理是傳遞自然與文化的橋樑。
招牌體驗
不可錯過的招牌菜包括以北海道海膽搭配魚子醬的開胃小品，以及慢煮鹿兒島和牛佐松露醬汁。套餐菜單隨季節更迭，每一道菜都展現出主廚對風味平衡的極致追求。
環境氛圍
餐廳內部以簡約木質調與柔和燈光營造出溫馨而私密的用餐空間，窗外能眺望東京的都會景致，讓人在靜謐中享受法式料理的浪漫。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚間套餐價格約15,000至25,000日圓。用餐時段以晚餐為主，服裝建議為正式休閒（smart casual）。
- 地址
- Japan, 〒150-0012 Tokyo, Shibuya, Hiroo, 1-chōme−10−６ 広尾ピア寿々 １階
- 電話
- +81364325015
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
