位於東京的米其林二星餐廳「神宮前 樋口」，以精湛的日本料理技藝，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重饗宴。餐廳選址於時尚與文化交匯的澀谷區神宮前，低調而優雅地展現日本料理的極致美學。
主廚理念
主廚樋口晃司秉持「旬之味」精神，嚴選當季最優質的食材，並以簡約手法突顯其天然風味。他相信，真正的美味來自於對食材的尊重與細膩處理，每一道菜都是與自然對話的結晶。
招牌體驗
招牌「椀物」以清澈高湯搭配時令魚鮮與蔬菜，入口鮮美至極；「八寸」則以精巧擺盤呈現多樣小菜，展現季節的豐富層次。套餐中常見炭烤料理，火候精準，外酥內嫩，令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳以簡約木質調為主，僅設數席吧台座位，讓賓客能近距離欣賞主廚的料理藝術，營造出靜謐而專注的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數月預約，晚餐套餐價格約30,000日圓起。餐廳著重優雅氛圍，請避免過於休閒的服裝。