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主廚精選 Omakase

主廚精選 Omakase:AI Fine Dining 精選台灣 216 家餐廳,其中 155 家 Google 評分 4.5★ 以上,涵蓋 台北市、台南市、新北市、台中市 等地;評分最高如 AJ TEPPANYAKI 鐵板燒(5.0★)、赤鳶板前割烹料理(5.0★)。下方卡片依 Google 評分由高至低排序。

為「主廚精選 Omakase」精選 60 間餐廳。從場合出發、找對的餐桌。

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒

★ 5 · 台北市
赤鳶板前割烹料理

赤鳶板前割烹料理

★ 5 · 台中市
海堂家〡無菜單私廚料理

海堂家〡無菜單私廚料理

★ 5 · 台南市
穗 OMAKASE

穗 OMAKASE

★ 5 · 台中市
門真Mon°Ma

門真Mon°Ma

★ 5 · 新北市
品33Teppanyaki板橋旗艦店

品33Teppanyaki板橋旗艦店

★ 5 · 新北市
品三國空城計

品三國空城計

★ 5 · 新北市
鮨明吟 | 北海道無菜單日料

鮨明吟 | 北海道無菜單日料

★ 4.9 · 新北市
芋沺商行&芋沺菓子

芋沺商行&芋沺菓子

★ 4.9 · 嘉義市
阪前鐵板燒 台北SOGO忠孝店

阪前鐵板燒 台北SOGO忠孝店

★ 4.9 · 台北市
信樂鮨

信樂鮨

★ 4.9 · 台南市
十六鮨

十六鮨

★ 4.9 · 台北市
艾割烹丨日式無菜單料理

艾割烹丨日式無菜單料理

★ 4.9 · 台中市
鮨銘

鮨銘

★ 4.9 · 台南市
淡粹

淡粹

★ 4.9 · 台中市
睦月堂 日本料理

睦月堂 日本料理

★ 4.9 · 台南市
食光宴鐵板料理-善化本心宴|台南無菜單料理 台南美食約會餐廳推薦

食光宴鐵板料理-善化本心宴|台南無菜單料理 台南美食約會餐廳推薦

★ 4.9 · 台南市
十一肴 割烹

十一肴 割烹

★ 4.9 · 新竹市
阪前鐵板燒 台中文心五權西店

阪前鐵板燒 台中文心五權西店

★ 4.9 · 台中市
天邊的家 無菜單私廚

天邊的家 無菜單私廚

★ 4.9 · 台北市
樂慕鐵板燒-安平精緻鐵板燒|必吃鐵板燒|熱門餐廳|人氣鐵板燒|鐵板燒首選|熱門鐵板燒|在地推薦美食|高級鐵板燒

樂慕鐵板燒-安平精緻鐵板燒|必吃鐵板燒|熱門餐廳|人氣鐵板燒|鐵板燒首選|熱門鐵板燒|在地推薦美食|高級鐵板燒

★ 4.9 · 台南市
稻鮨(請先閱讀粉絲專頁用餐規則)

稻鮨(請先閱讀粉絲專頁用餐規則)

★ 4.9 · 新北市
宗初食堂 日式無菜單料理 新竹總店

宗初食堂 日式無菜單料理 新竹總店

★ 4.9 · 新竹市
神無一二 壽司 割烹-板橋|板前壽司|割烹|精緻日料推薦|日式無菜單|創意料理

神無一二 壽司 割烹-板橋|板前壽司|割烹|精緻日料推薦|日式無菜單|創意料理

★ 4.9 · 新北市
翔料亭

翔料亭

★ 4.9 · 台北市
觀天下

觀天下

★ 4.9 · 新北市
極 Teppanyaki 鐵板燒-台北 大安 鐵板燒餐廳|鐵板料理|高級鐵板燒|頂級和牛鐵板燒|鐵板燒美食|包廂餐廳|情侶約會餐廳

極 Teppanyaki 鐵板燒-台北 大安 鐵板燒餐廳|鐵板料理|高級鐵板燒|頂級和牛鐵板燒|鐵板燒美食|包廂餐廳|情侶約會餐廳

★ 4.8 · 台北市
夜月(預約請洽FB粉專私訊)

夜月(預約請洽FB粉專私訊)

★ 4.8 · 台東縣
鮨割烹 瑞實

鮨割烹 瑞實

★ 4.8 · 台南市
鮨本庵

鮨本庵

★ 4.8 · 新北市
阪前鐵板燒 台北中山北店

阪前鐵板燒 台北中山北店

★ 4.8 · 台北市
春沐鐵板燒

春沐鐵板燒

★ 4.8 · 宜蘭縣
明水然・樂-台中大魯閣店 (iFG遠雄台中店)

明水然・樂-台中大魯閣店 (iFG遠雄台中店)

★ 4.8 · 台中市
阪前鐵板燒 板橋民生店

阪前鐵板燒 板橋民生店

★ 4.8 · 新北市
阪前鐵板燒 台北安和店

阪前鐵板燒 台北安和店

★ 4.8 · 台北市
壽司星 Sushi Hoshi

壽司星 Sushi Hoshi

★ 4.8 · 台北市
淬。小料理 (需提前2日預約)

淬。小料理 (需提前2日預約)

★ 4.8 · 宜蘭縣
SABI

SABI

★ 4.8 · 新竹市
龍割烹Ryu kappou

龍割烹Ryu kappou

★ 4.8 · 台北市
陸 和洋割烹 KappouRoku

陸 和洋割烹 KappouRoku

★ 4.8 · 台北市
品 Galerie Shina Omakase 日本料理 – 無菜單料理|日式餐廳|約會餐廳推薦|台北信義區|象山捷運站

品 Galerie Shina Omakase 日本料理 – 無菜單料理|日式餐廳|約會餐廳推薦|台北信義區|象山捷運站

★ 4.8 · 台北市
無一

無一

★ 4.8 · 台北市
味屋私廚 民權店

味屋私廚 民權店

★ 4.8 · 台北市
鮨誠すし

鮨誠すし

★ 4.8 · 新北市
陸 和洋私廚料理

陸 和洋私廚料理

★ 4.8 · 台北市
東方紅鐵板創意料理

東方紅鐵板創意料理

★ 4.8 · 宜蘭縣
栩栩OMAKASE

栩栩OMAKASE

★ 4.8 · 台北市
鮨本味 台南無菜單料理 板前割烹料理 台南南科

鮨本味 台南無菜單料理 板前割烹料理 台南南科

★ 4.8 · 台南市
十六鮨 割烹

十六鮨 割烹

★ 4.8 · 台北市
裏月·晴酒しゃぶしゃぶ

裏月·晴酒しゃぶしゃぶ

★ 4.8 · 新竹市
鮨六(鮨ろく)

鮨六(鮨ろく)

★ 4.8 · 台中市
盛世鐵板燒Teppanyaki

盛世鐵板燒Teppanyaki

★ 4.8 · 宜蘭縣
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(高雄店)

鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(高雄店)

★ 4.8 · 高雄市
Adachi足立壽司

Adachi足立壽司

★ 4.8 · 台北市
澤鮨(預約制)

澤鮨(預約制)

★ 4.8 · 台南市
一冠割烹 Yikuan Kappo

一冠割烹 Yikuan Kappo

★ 4.8 · 台北市
鮨 水仙sushi-suisen omakase|信義安和站|高級壽司板前料理

鮨 水仙sushi-suisen omakase|信義安和站|高級壽司板前料理

★ 4.8 · 新竹市
味市 お料理 - 預約制

味市 お料理 - 預約制

★ 4.8 · 台中市
鮨聚善 SUSHI ZEN

鮨聚善 SUSHI ZEN

★ 4.8 · 台南市
1993韓式無菜單料理

1993韓式無菜單料理

★ 4.8 · 台北市

常見問題

主廚精選 Omakase餐廳怎麼選?
AI Fine Dining 精選 216 家,建議先鎖定 Google 評分 4.5★ 以上的 155 家,再依城市與價位篩選;下方卡片已依評分排序,點進去有地址、訂位方式與招牌菜。
主廚精選 Omakase有哪些高分推薦?
目前 Google 評分最高的有 AJ TEPPANYAKI 鐵板燒(5.0★,台北市)、赤鳶板前割烹料理(5.0★,台中市)、海堂家〡無菜單私廚料理(5.0★,台南市)。
這些主廚精選 Omakase餐廳分布在哪些城市?
遍布台灣各地,包含 台北市、台南市、新北市、台中市、新竹市、宜蘭縣 等。

最後更新:2026-06-12

  • 山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約NT$2000以上的精緻用餐體驗。這裡的菜餚呈現出豐盛而奢華的風味,獲得許多食客的肯定。 料理特色 菜單中的鮑魚份量十足,和牛肉質帶有均勻的油花,展現出食材的優質。整體料理在口味上表現出色,為顧客帶來滿足的用餐感受。 空間氛圍 本店擁有精緻用餐空間,服務與餐點呈現皆受到好評。這裡的氛圍適合與親友共享美好時光,讓人願意再次造訪。 適合場合 這裡是小團體聚會的理想選擇,無論是家庭聚餐或朋友相約,都能在此享受一段愉快的用餐時光。

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約 NT$2000 以上的精緻用餐體驗。每週二至週六晚間供應晚餐,週日與週一公休。 料理特色 菜單聚焦於新鮮的季節食材,招牌菜包括海膽豆腐與手工甜點。熟成鮪魚、牡蠣與生魚片等品項亦受到好評,展現出細膩的料理呈現。 空間氛圍 從主入口步入小巧的日式庭園,再進入簡潔乾淨的室內空間。除了主要用餐區,另設有包廂,服務人員親切且專業,會詳細解說每道菜色。 適合場合 這裡適合追求高品質日本料理的饕客,也相當適合用以款待重要的賓客,營造難忘的用餐時光。

  • blu koi 壽司割烹料理

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    關於 位於台北市,這家餐廳以精湛的日本料理聞名,提供令人難忘的用餐體驗。這裡的每一道菜餚都展現了對食材與技藝的極致追求。 料理特色 本店以無菜單料理為核心,菜色精緻且擺盤優美。特別推薦「日本A5和牛手工三明治」,以厚切牛排搭配松露芥末蛋黃醬,風味豐富有層次;而「海螺鍋」則選用來自日本長崎縣的食材,呈現和諧的鮮美。 空間氛圍 踏入這裡,彷彿走進一座隱密的京都茶屋,精緻的用餐空間營造出靜謐而優雅的氛圍。整體環境設計簡潔,讓人能專注於品味每一道料理。 適合場合 無論是慶祝特別節日,或是與親友共享一頓細膩的晚餐,這裡都是絕佳選擇。服務人員親切有禮,讓每位賓客都能感受到賓至如歸的款待。

  • 翔鮨 Sushi Omakase 中山區無菜單日本料理

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以無菜單壽司料理聞名,提供人均約NT$2000以上的用餐體驗。這裡專注於呈現季節性海鮮的純粹風味,是許多壽司愛好者一再造訪的選擇。 料理特色 本店以精湛的握壽司為核心,透過細膩的料理手法,讓食材的優異本質得以完美展現。菜單內容會根據當日進貨的食材調整,常見的品項包括海膽與各式時令魚鮮,每一貫壽司都傳達著對細節的講究。 空間氛圍 餐廳擁有精緻的用餐空間,服務人員親切且樂於互動,能細心配合每位賓客的用餐節奏。在這裡,約90至120分鐘的時光總在愉悅的氛圍中悄然流逝。 適合場合 無論是個人獨享的味蕾探索,或是與親友共度的特別聚餐,這裡都是品味頂級壽司的絕佳去處。對於喜愛壽司、追求食材真味的食客而言,本店無疑是值得一再回訪的選擇。

  • 初の鮨-私廚・割烹

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約NT$2000以上的精緻用餐體驗。這裡的菜餚選用來自日本與台灣的優質食材,展現出對新鮮與品質的堅持。 料理特色 菜單以無菜單料理為主,內容豐富且份量充足。其中「比目魚」與「南瓜豆腐」等菜餚,在風味上展現了細膩的層次;醋飯的酸度與整體味道和諧,令人印象深刻。 空間氛圍 本店空間精巧,營造出安靜而舒適的用餐環境。顧客可以近距離欣賞師傅以藝術手法精心準備每一道料理的過程,增添用餐的趣味與期待。 適合場合 這裡適合想要體驗精緻日式料理、享受寧靜氛圍的個人或小型聚會。無論是午間或晚間時段,都能在此獲得一頓令人滿足的用餐時光。

  • 阪前鐵板燒 台北安和店

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以精湛的日本料理技藝,為賓客呈現一場鐵板燒的味覺饗宴。這裡提供人均約NT$2000以上的套餐選擇,是品味細膩料理的絕佳去處。 料理特色 套餐內容包含鮑魚、A5日本和牛與澳洲牛排等海陸珍饈,所有食材皆在桌邊現場烹調,並由師傅仔細解說每道料理的食材與工序。賓客亦可依個人需求,選擇全海鮮或全牛肉的專屬套餐。 空間氛圍 用餐環境舒適雅致,燈光與空間設計恰到好處,營造出令人放鬆的奢華氛圍。從踏入店內的那一刻起,便能感受到細膩而周到的服務,讓整體體驗更臻完美。 適合場合 無論是浪漫約會、家庭聚餐,或是慶祝生日與特別節日,這裡都能為您與摯愛之人留下難忘的美好回憶。

  • 阪前鐵板燒 台北中山北店

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供精緻的鐵板燒體驗。人均消費約新台幣2000元以上,是許多饕客造訪台北時的首選。 料理特色 菜單以A5和牛與新鮮海鮮為主角,其中和牛套餐與帝王蟹是備受推薦的品項。師傅在桌前的現場烹調,為用餐過程增添視覺與互動的樂趣。 空間氛圍 這裡擁有精緻用餐空間,氛圍溫馨舒適。服務人員態度親切且專業,能細心回應顧客需求,讓整體體驗更為圓滿。 適合場合 無論是情侶約會或個人品味,本店都能提供令人滿足的用餐時光。由於時常客滿,建議務必提前預約。

  • 極 Teppanyaki 鐵板燒-台北 大安 鐵板燒餐廳|鐵板料理|高級鐵板燒|頂級和牛鐵板燒|鐵板燒美食|包廂餐廳|情侶約會餐廳

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約 NT$2000 以上的精緻鐵板燒套餐體驗。 料理特色 菜單中可品嚐到如「干貝與烏魚子」及「山藥干貝湯」等獨特而美味的料理,展現食材的用心搭配。 空間氛圍 本店設有專屬包廂,營造出隱密而舒適的用餐空間,適合需要私人聚會的場合。 適合場合 這裡是團體聚餐的理想選擇,尤其適合十人以上的聚會,能在此享受專屬的歡聚時光。

  • 鮨群

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以精湛的日本料理技藝,為賓客呈現一場味覺與視覺的饗宴。這裡專注於提供無菜單料理,讓每一次到訪都充滿驚喜。 料理特色 本店的無菜單套餐包含超過十道精緻菜餚,每一道都展現食材的鮮美與創意。主廚會細心解說每道料理,並展示所用魚獲的圖片,讓用餐體驗更添深度。 空間氛圍 餐廳擁有精緻用餐空間,搭配親切且細心的服務,營造出舒適而專注的用餐氛圍。無論是午餐或晚餐時段,都能在此享受一段靜謐的時光。 適合場合 這裡是慶祝特別節日或與摯友共享美食的絕佳選擇。店家曾為顧客準備驚喜的壽司拼盤蛋糕,讓生日等紀念日更添溫馨回憶。

  • 一冠割烹 Yikuan Kappo

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    關於 位於台北市的這家餐廳,以精湛的壽司與割烹料理聞名,提供多道式的無菜單體驗。這裡的用餐節奏流暢,每一道菜都展現出對食材的細膩處理。 料理特色 本店主打結合生食與熟食的割烹風格,菜單隨季節更迭。經典菜色如「海苔烤鰻魚」,外皮薄脆、肉質軟嫩,展現出純粹的風味。 空間氛圍 精緻用餐空間中,板前座位讓賓客能近距離欣賞料理過程。服務人員親切且專注,營造出互動性十足的用餐氛圍。 適合場合 無論是追求高品質的個人午餐,或是與親友共享的特別聚會,這裡都能提供令人滿足的體驗。實惠的價格與穩定的水準,使其成為值得一再回訪的選擇。

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