淬。小料理 (需提前2日預約)

關於

位於宜蘭縣的這家餐廳，以日本料理為核心，提供人均約NT$2000以上的精緻用餐體驗。這裡需提前2日預約，是許多饕客心中值得專程造訪的隱藏版美食據點。

料理特色

本店專注於熟食料理，主廚對食材鮮度與烹調手法極為講究。菜單中櫻花蝦飯與魚漿雞肉丸湯尤為令人印象深刻，從前菜到甜點皆展現出職人般的專注與巧思。

空間氛圍

餐廳採板前座位設計，營造出親切而專注的用餐節奏。主廚在每道料理上桌時都會細心解說，讓整體體驗既舒適又充滿驚喜。

適合場合

這裡非常適合家庭慶祝，如母親節聚餐或生日派對，也推薦給喜愛海鮮與多樣魚類的食客。在宜蘭能以如此實惠價格享受高品質料理，實屬難得。