Tuber Umberto Bombana 是位于Hong Kong的意式料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$$。 地址：18 Salisbury Road Shop 113A, K11 Musea, Tsim Sha Tsui, Hong Kong。 电话：+85221334743。 官网：https://www.octavo.com.hk。 定休：週一休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於香港的Tuber Umberto Bombana，由米其林星級名廚Umberto Bombana主理，是城中備受推崇的義大利高級餐廳。餐廳以精湛的廚藝與對食材的極致尊重，為食客帶來難忘的用餐體驗。
主廚理念
主廚Umberto Bombana致力於展現義大利料理的純粹與優雅，強調使用當季、優質的食材，並以簡潔的烹調手法突顯其天然風味。他的菜單融合傳統與創新，每一道菜都訴說著對義大利美食文化的熱愛。
招牌體驗
招牌菜包括手工製作的義大利麵，如松露寬麵與海膽麵，以及慢煮和牛等肉類料理。每道菜皆呈現精緻的擺盤與層次豐富的風味，搭配侍酒師精選的義大利葡萄酒，成就一場完整的味覺盛宴。
環境氛圍
餐廳裝潢低調奢華，以暖色調與現代設計營造溫馨而高雅的氛圍。開放式廚房讓賓客能欣賞廚師團隊的烹飪過程，增添互動與臨場感。
實用資訊
建議提前預訂，尤其晚餐時段。餐廳適合商務宴請或浪漫約會，服裝要求為正式休閒（Smart Casual）。
- 地址
- 18 Salisbury Road Shop 113A, K11 Musea, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
- 电话
- +85221334743
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Hong Kong · Italian
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
Tuber Umberto Bombana 有米其林星嗎？
Tuber Umberto Bombana 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Tuber Umberto Bombana 位於哪裡？
Tuber Umberto Bombana 位於 Hong Kong。
Tuber Umberto Bombana 的料理類型是什麼？
Tuber Umberto Bombana 供應 Italian 料理。
Tuber Umberto Bombana 的 Google 評分是多少？
Tuber Umberto Bombana 在 Google 上的評分為 4.6 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Tuber Umberto Bombana 的價位等級為何？
Tuber Umberto Bombana 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。