Tuber Umberto Bombana | MICHELIN one-star in Hong Kong | AI Fine Dining はHong Kongにあるイタリアンレストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$$。 住所：18 Salisbury Road Shop 113A, K11 Musea, Tsim Sha Tsui, Hong Kong。 電話：+85221334743。 公式サイト：https://www.octavo.com.hk。 定休日：週一定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
香港に位置するTuber Umberto Bombanaは、ミシュランスターを獲得した名匠ウンベルト・ボンバーナが手掛けるイタリア料理の名店。洗練された料理と温かなおもてなしで、訪れる人々を魅了しています。
シェフと哲学
シェフ・ボンバーナは、素材の持つ真の味わいを最大限に引き出すことに専念し、季節の最高級食材を厳選。伝統を尊重しつつも現代的な感性を加えた料理は、イタリア料理の本質を体現しています。
シグネチャー体験
看板メニューには、白トリュフを贅沢に使ったタリオリーニや、ウニのスパゲッティ、じっくり煮込んだ仔牛の頬肉などが並びます。それぞれの皿は絶妙なバランスで構成され、ソムリエ厳選のイタリアワインとのマリアージュも楽しめます。
雰囲気
店内は落ち着いた色調とモダンなインテリアで統一され、温かみのある高級感が漂います。オープンキッチンからは料理人の躍動感あふれる姿が見え、特別なひとときを演出します。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは早めの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、ビジネスディナーやロマンチックな記念日に最適です。
- 住所
- 18 Salisbury Road Shop 113A, K11 Musea, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
- 電話
- +85221334743
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Hong Kong · Italian
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Tuber Umberto Bombana はミシュランの星を持っていますか？
Tuber Umberto Bombana はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Tuber Umberto Bombana はどこにありますか？
Tuber Umberto Bombana は Hong Kong にあります。
Tuber Umberto Bombana の料理ジャンルは何ですか？
Tuber Umberto Bombana は Italian 料理を提供しています。
Tuber Umberto Bombana のGoogle評価は？
Tuber Umberto Bombana のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Tuber Umberto Bombana の価格帯は？
Tuber Umberto Bombana のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。