Tempura Ginya 是位于Tokyo的日本料理餐厅，评价约 4.7 分，价位 $$$$。 地址：5-chōme-17-9 Shirokanedai, Minato City, Tokyo 108-0071, Japan。 电话：+81354227612。 官网：https://tempura-ginya.com/。 定休：周二、周三休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于东京的Tempura Ginya，是一家获得米其林一星殊荣的天妇罗专门店。餐厅以精湛的炸技与顶级时令食材，为饕客呈现东京最优雅的天妇罗体验。
主厨理念
主厨深信天妇罗是食材与油温的完美对话。他严选来自日本各地的新鲜海产与蔬菜，以独家调配的芝麻油与绵薄面衣，锁住食材原味与水分。每一道炸物都精准掌握秒数，追求酥脆不油腻的极致口感。
招牌体验
招牌套餐从轻盈的车虾天妇罗揭开序幕，随后依序品尝当季白身鱼、海胆、松茸等珍馐。高潮是经典的穴子（星鳗）天妇罗，外酥内嫩，搭配特制抹茶盐或萝卜泥酱油。最后以天茶泡饭或甜品收尾，完美平衡味蕾。
环境氛围
餐厅仅设有吧台座位，让宾客近距离欣赏主厨的炸艺。空间以简约木质调为主，灯光柔和，营造出专注于美食的静谧氛围。
实用资讯
建议提前一个月预约，午餐时段较晚餐容易订位。适合正式约会或商务宴请，着装以Smart Casual为宜。
- 地址
- 5-chōme-17-9 Shirokanedai, Minato City, Tokyo 108-0071, Japan
- 电话
- +81354227612
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Tokyo · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Tempura Ginya 有米其林星吗？
Tempura Ginya 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Tempura Ginya 位于哪里？
Tempura Ginya 位于 Tokyo, Japan。
Tempura Ginya 的料理类型是什么？
Tempura Ginya 供应 Japanese 料理。
Tempura Ginya 的 Google 评分是多少？
Tempura Ginya 在 Google 上的评分为 4.7 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Tempura Ginya 的价位等级为何？
Tempura Ginya 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。