Nogizaka Shin 是位于Tokyo的日本料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$$。 地址：Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 8-chōme−11−１９ エクレール乃木坂 关根ビル １F。 电话：+81367210086。 官网：https://www.nogi-s.com/。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于东京的「乃木坂 心」是一间获得米其林一星殊荣的日本料理餐厅，坐落于宁静的乃木坂住宅区。主厨以精湛技艺呈现四季旬味，让食客在都市中体验纯粹的和食之美。
主厨理念
主厨深信「食材是料理的灵魂」，每日亲自从筑地市场挑选最优质的渔获与农产。他将传统怀石料理技法融入现代简约风格，强调引出食材本身最纯粹的风味，而非过度调味。
招牌体验
招牌菜包括以当季海鲜制作的「八寸」前菜拼盘，以及炭火慢烤的备长炭烧鱼。此外，以土锅炊煮的「釜饭」更是必尝之作，米饭吸饱高汤与食材精华，香气四溢。整套怀石料理约十道菜，展现四季流转的滋味。
环境氛围
餐厅仅设八个吧台座位，营造出如私宅般温馨而专注的用餐空间。木质调装潢与柔和灯光，让客人能近距离欣赏主厨的料理手艺。
实用资讯
建议提前一个月预订，晚餐套餐价格约每人20,000至30,000日圆。用餐时建议穿着半正式服装，餐厅仅接受现金付款。
- 地址
- Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 8-chōme−11−１９ エクレール乃木坂 关根ビル １F
- 电话
- +81367210086
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Tokyo · Japanese
最后更新
2026-06-27
常见问题
Nogizaka Shin 有米其林星吗？
Nogizaka Shin 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Nogizaka Shin 位于哪里？
Nogizaka Shin 位于 Tokyo, Japan。
Nogizaka Shin 的料理类型是什么？
Nogizaka Shin 供应 Japanese 料理。
Nogizaka Shin 的 Google 评分是多少？
Nogizaka Shin 在 Google 上的评分为 4.6 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Nogizaka Shin 的价位等级为何？
Nogizaka Shin 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。