位于新加坡的四川饭店,是米其林一星餐厅,以精湛的川菜与粤菜闻名。餐厅主厨陈建太郎传承家族手艺,将传统风味与现代创意完美融合。
主厨理念
陈建太郎主厨坚信「辣而不燥,麻而不烈」的川菜哲学,强调食材新鲜与火候精准。他从四川家乡的经典菜式中汲取灵感,并融入新加坡本地元素,创造出独一无二的味觉体验。
招牌体验
必尝的招牌菜包括「陈麻婆豆腐」,以嫩豆腐搭配自制花椒油,麻辣鲜香;「干烧虾球」则以特制酱汁锁住虾肉弹性。此外,粤式点心如「黑松露小笼包」也展现跨菜系的巧思。
环境氛围
餐厅装潢以现代中式风格为主,红黑配色营造出沉稳典雅的氛围,适合商务宴请与家庭聚餐。
实用资讯
建议提前预约,晚餐时段尤为热门。衣着要求为休闲正式,餐厅提供套餐与单点选项。
常见问题
Shisen Hanten 在哪里?
地址:333 Orchard Rd, Level 35 Hilton Singapore Orchard, Singapore 238867
Shisen Hanten 订位电话?
电话:+6568316262
Shisen Hanten 的评价如何?
Google 评分 4.8 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Shisen Hanten 消费大约多少?
价位 $$,每人约 500–1000元。
Shisen Hanten 官网或订位链接?
官方网站:https://shisenhanten.com.sg
Shisen Hanten 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星