位於東京的PRISMA，以精緻義大利料理榮獲米其林二星肯定，主廚巧妙融合日本四季食材與義式傳統，在繁華都市中提供一處味覺的靜謐港灣。
主廚理念
主廚深信「簡單即是極致」，專注於食材本味，透過精湛的烹飪技法與細膩的調味，讓每一道菜都展現出食材最純粹的風采。他將義大利的熱情與日本的細膩完美結合，創造出獨一無二的味覺體驗。
招牌體驗
招牌菜包括以北海道海膽搭配手工義大利麵的濃郁佳餚，以及使用當地時蔬與海鮮製作的季節性前菜。每一道菜都像一幅畫，色彩與口感層層遞進，令人驚喜連連。建議搭配主廚精選的義大利葡萄酒，更能體會其料理的深度。
環境氛圍
餐廳內部以簡約木質裝潢為主，搭配柔和燈光，營造出溫馨而優雅的用餐氛圍。開放式廚房讓客人能欣賞主廚的烹飪過程，增添互動感。
實用資訊
需提前數週預約，建議穿著正式服裝以符合餐廳的高雅氛圍。晚餐套餐價格約在30,000至40,000日圓之間。
- 地址
- 6-chōme-4-6 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo 107-0062, Japan
- 電話
- +81334063050
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Tokyo
最後更新
2026-06-17
