Sobre
Localizado no 2º andar do Hotel Landis Taipei, no distrito de Zhongshan, Taipei, liderado pelo chef Hideki Takayama, natural de Fukuoka, oferece cozinha francesa refinada com sensibilidade japonesa, pioneiro da alta gastronomia francesa em Taiwan.
Destaques da culinária
O chef Hideki Takayama interpreta a cozinha francesa com artesanato japonês, incorporando chás locais taiwaneses como o Pinglin Baozhong, e é o primeiro restaurante em Taiwan a oferecer serviço profissional de sommelier.
Ambiente
Espaço elegante e discreto com iluminação suave e decoração requintada, criando uma atmosfera acolhedora e nobre, perfeita para saborear cada prato.
Ocasiões
Ideal para encontros românticos, aniversários importantes ou banquetes de negócios, desfrutando de um banquete francês de alto nível.
- Address
- 10491, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Section 2, Minquan E Rd, 41號2樓
- Chef
- Hideaki Takayama — Fukuoka-born; began career at 18; spent ~10 yrs in Japanese kitchens before training in France
- Cuisine
- Refined French with Japanese sensibility; incorporates Taiwanese teas (Pinglin); first restaurant in Taiwan with pro sommelier service
- Notable
- Inside The Landis Taipei Hotel (亞都麗緻); launched Sept 2019. Pioneer of fine-dining French in Taiwan.
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.6 / 5 — Excelente (Top 15%) · Taipei · French
