À propos
Situé au 2e étage de l’hôtel Landis Taipei dans le district de Zhongshan, Taipei, dirigé par le chef Hideki Takayama originaire de Fukuoka, proposant une cuisine française raffinée avec une sensibilité japonaise, pionnier de la gastronomie française à Taïwan.
Spécialités culinaires
Le chef Hideki Takayama interprète la cuisine française avec un savoir-faire japonais, intégrant des thés locaux taïwanais comme le Pinglin Baozhong, et est le premier restaurant à Taïwan à offrir un service de sommelier professionnel.
Ambiance
Espace élégant et sobre avec un éclairage tamisé et une décoration raffinée, créant une atmosphère chaleureuse et noble, parfaite pour savourer chaque plat.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, les anniversaires importants ou les dîners d’affaires, pour un festin français de premier ordre.
- Address
- 10491, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Section 2, Minquan E Rd, 41號2樓
- Chef
- Hideaki Takayama — Fukuoka-born; began career at 18; spent ~10 yrs in Japanese kitchens before training in France
- Cuisine
- Refined French with Japanese sensibility; incorporates Taiwanese teas (Pinglin); first restaurant in Taiwan with pro sommelier service
- Notable
- Inside The Landis Taipei Hotel (亞都麗緻); launched Sept 2019. Pioneer of fine-dining French in Taiwan.
