소개
타이베이시 중산구 랜디스 타이베이 호텔 2층에 위치, 후쿠오카 출신의 Hideki Takayama 셰프가 이끄는 일본적 섬세함을 더한 정통 프렌치 레스토랑입니다. 대만 고급 프렌치 다이닝의 선구자입니다.
요리 특징
Hideki Takayama 셰프는 일본 장인 정신으로 프렌치 요리를 해석하며, 핑린 포종차 등 대만 현지 차를 활용하고 대만 최초로 전문 소믈리에 서비스를 제공합니다.
공간 분위기
우아하고 절제된 다이닝 공간, 부드러운 조명과 정교한 장식이 따뜻하고 고귀한 분위기를 연출하여 각 요리를 음미하기에 좋습니다.
어울리는 자리
로맨틱 데이트, 중요한 기념일, 비즈니스 접대에 적합하며 최고급 프렌치를 즐기기에 완벽합니다.
- 주소
- 10491, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Section 2, Minquan E Rd, 41號2樓
- 셰프
- Hideaki Takayama — Fukuoka-born; began career at 18; spent ~10 yrs in Japanese kitchens before training in France
- 요리
- Refined French with Japanese sensibility; incorporates Taiwanese teas (Pinglin); first restaurant in Taiwan with pro sommelier service
- 특징
- Inside The Landis Taipei Hotel (亞都麗緻); launched Sept 2019. Pioneer of fine-dining French in Taiwan.
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · 타이베이 · French
