Noz 17 位於紐約市，是一家榮獲米其林一星殊榮的頂級壽司餐廳。這裡提供極致的江戶前壽司體驗，讓食客在繁華都市中品味純粹的日式美學。
主廚理念
主廚Nozomu Abe秉持「簡單即完美」的理念，專注於選用最頂級的新鮮食材，並以精湛的刀工與傳統手法呈現壽司的靈魂。他認為每一貫壽司都應是食材與匠心的和諧共鳴。
招牌體驗
餐廳提供 Omakase 無菜單料理，由主廚親自挑選當日最佳漁獲。招牌菜包括入口即化的黑鮪魚大腹、細膩的北海道海膽，以及經典的星鰻壽司，每一口都展現出極致的鮮美與層次。
環境氛圍
餐廳僅設有十個吧檯座位，營造出私密而專注的用餐環境。木質調裝潢與柔和燈光，讓客人能全神貫注於主廚的每一道創作。
實用資訊
建議提前數週預約，並著正式休閒服飾。晚餐時段提供單一套餐，適合特殊慶祝或追求頂級壽司體驗的饕客。
- 地址
- 458 W 17th St, New York, NY 10011, USA
- 電話
- +19173381792
策展定位
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · New York
最後更新
2026-06-18
