位於紐約的Odo，是一家榮獲兩顆米其林星的當代日式餐廳，將傳統日本料理的精髓與紐約的創新精神完美融合。主廚以精湛的技藝呈現出令人驚豔的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信食材的本質是最重要的，他從日本各地精選時令食材，並以極簡的手法展現其純粹風味。每一道菜都是對自然與季節的致敬，體現了「旬」的精神。
招牌體驗
餐廳的招牌Omakase菜單是必嚐之選，其中以炭烤和牛佐以季節性蔬菜最為出色，肉質軟嫩多汁，炭香四溢。此外，精緻的壽司拼盤也展現了主廚對魚料處理的深厚功力，每一貫都如藝術品般完美。
環境氛圍
餐廳空間以簡約的木質裝潢為主，營造出溫馨而優雅的用餐氛圍，開放式廚房讓食客能近距離觀賞廚師的烹調過程。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供多種套餐選擇。適合特殊慶祝場合，建議穿著正式休閒服裝。
- 地址
- 17 W 20th St, New York, NY 10011, USA
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · New York
最後更新
2026-06-18
