
Giới thiệu
MUME tọa lạc tại đường Tứ Duy, quận Đại An, Đài Bắc. Dẫn dắt bởi đầu bếp Richie Lin, kết hợp kỹ thuật Bắc Âu với nguyên liệu Đài Loan, tạo nên ẩm thực Á châu hiện đại, một biểu tượng của ẩm thực cao cấp tại Đài Bắc.
Đặc sắc ẩm thực
Đầu bếp Richie Lin, từng làm việc tại Noma và Quay Sydney, sử dụng nguyên liệu địa phương Đài Loan trong các món Á châu hiện đại. Thực đơn nếm thử nổi bật với hương vị tinh tế và sáng tạo.
Không gian
Không gian thiết kế tối giản phong cách công nghiệp kết hợp gỗ ấm áp, tạo bầu không khí thoải mái nhưng sang trọng.
Dịp phù hợp
Thích hợp cho kỷ niệm, bữa tối công tác, hoặc thực khách yêu thích ẩm thực tinh tế.
- Address
- 106台灣台北市大安區四維路28號
- Hours
- Dinner only (typical fine-dining; call to confirm)
- Chef
- Richie Lin (co-founders Long Xiong & Kai Ward); ex-Noma, ex-Quay Sydney
- Price/Person
- Premium tasting-menu pricing
- Reservation
- Online reservation; books out far in advance
- Cuisine
- Modern Asian-fusion with Nordic technique & Taiwanese ingredients
- Notable
- International acclaim; landmark of Taipei modern dining scene








