
關於
MUME 位於台北市大安區四維路,由主廚 Richie Lin 領軍,融合北歐技法與台灣食材,打造現代亞洲風味,是台北精緻餐飲的代表。
料理特色
主廚 Richie Lin 曾任職於 Noma 與 Quay Sydney,擅長以台灣在地食材演繹現代亞洲料理,提供精選套餐,展現細膩風味與創意。
空間氛圍
空間設計簡約時尚,融合工業風與溫暖木質調,營造輕鬆卻不失優雅的用餐氛圍。
適合場合
適合慶祝紀念日、商務聚餐或美食愛好者探索精緻料理。
- 地址
- 106台灣台北市大安區四維路28號
- 營業時間
- Dinner only (typical fine-dining; call to confirm)
- 主廚
- Richie Lin (co-founders Long Xiong & Kai Ward); ex-Noma, ex-Quay Sydney
- 價位
- Premium tasting-menu pricing
- 訂位
- Online reservation; books out far in advance
- 料理特色
- Modern Asian-fusion with Nordic technique & Taiwanese ingredients
- 特色
- International acclaim; landmark of Taipei modern dining scene
策展定位
適合場合
氛圍
評等定位
★ 4.2 / 5 — 高水準(Top 30%) · 台北








