Sobre
MUME está localizado na Rua Siwei, distrito Da’an, Taipei. Liderado pelo chef Richie Lin, combina técnicas nórdicas com ingredientes taiwaneses para criar culinária asiática moderna, um marco da alta gastronomia em Taipei.
Destaques da culinária
O chef Richie Lin, ex-Noma e Quay Sydney, utiliza ingredientes locais taiwaneses em pratos asiáticos modernos. O menu de degustação destaca sabores delicados e criatividade.
Ambiente
O espaço apresenta design industrial minimalista com toques de madeira quente, criando uma atmosfera relaxante mas elegante.
Ocasiões
Ideal para aniversários, jantares de negócios ou amantes da gastronomia em busca de cozinha refinada.
- Address
- 106台灣台北市大安區四維路28號
- Hours
- Dinner only (typical fine-dining; call to confirm)
- Chef
- Richie Lin (co-founders Long Xiong & Kai Ward); ex-Noma, ex-Quay Sydney
- Price/Person
- Premium tasting-menu pricing
- Reservation
- Online reservation; books out far in advance
- Cuisine
- Modern Asian-fusion with Nordic technique & Taiwanese ingredients
- Notable
- International acclaim; landmark of Taipei modern dining scene
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Nível
★ 4.2 / 5 — Alto nível (Top 30%) · Taipei
