MUME

概要

MUMEは台北市大安区四維路に位置し、シェフRichie Linが率いる。北欧の技法と台湾の食材を融合したモダンアジアン料理が特徴で、台北の高級ダイニングのランドマーク。

料理の特徴

シェフRichie LinはNomaやQuay Sydneyで経験を積み、台湾の食材を活かしたモダンアジアン料理を提供。テイスティングメニューは繊細な味わいと創造性が光る。

空間の雰囲気

ミニマルなインダストリアルデザインに温かみのある木目調を組み合わせ、リラックスしながらもエレガントな雰囲気。

おすすめのシーン

記念日、ビジネスディナー、美食家の探求に最適。