位於東京的東山穆庫，是一家榮獲米其林一星殊榮的日本料理餐廳，以精緻的懷石料理聞名。餐廳選用當季頂級食材，展現日本飲食文化的細膩與深度。
主廚理念
主廚秉持「旬之味」精神，強調食材的季節性與純粹性。他擅長以簡約手法呈現食材原味，每一道菜都是對自然與傳統的致敬。
招牌體驗
招牌菜包括以京都豆腐為基底的前菜，以及炭烤時令魚類，搭配自製醬油與山葵。套餐中還有精選的日本清酒，與料理完美搭配。
環境氛圍
餐廳內部以木質裝潢與柔和燈光營造出寧靜典雅的氛圍，窗外可見日式庭園景致。
實用資訊
建議提前一個月預約，晚餐套餐價格約為15,000至20,000日圓。適合正式場合或特殊慶祝，建議穿著半正式服裝。
- 地址
- Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 1-chōme−15−５ 靜宏荘3 1階
- 電話
- +817031494112
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Tokyo · Japanese
最後更新
2026-06-18
