CRAFTALE位於東京，是一家獲得米其林一星肯定的法式餐廳，將法式料理的細膩與日本的季節風土完美融合。主廚以精湛技藝與無限創意，在東京這座美食之都中，打造出令人驚豔的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信料理是自然與人文的對話，堅持選用日本各地最優質的時令食材，並以法式技法重新詮釋。他追求每一道菜餚的平衡與純淨，讓食材的原味在盤中綻放，同時融入大膽的創意與現代感。
招牌體驗
餐廳的招牌菜包括以北海道海膽搭配輕柔的龍蝦凍，以及以和牛與季節松露交織的濃郁主菜。每一道菜都像一件藝術品，從視覺到味覺都充滿驚喜，尤其推薦搭配主廚精心設計的餐酒。
環境氛圍
餐廳內部以簡約現代的設計為主，木質與石材的溫潤質感營造出低調而優雅的用餐環境。開放式廚房讓客人能欣賞主廚團隊的專注與技藝，增添互動與期待。
實用資訊
建議提前數週預訂，餐廳提供晚間套餐，適合特殊慶祝或商務宴請。服裝建議為正式或半正式，以享受完整的用餐體驗。
- 地址
- 1-chōme-16-11 Aobadai, Meguro City, Tokyo 153-0042, Japan
- 電話
- +81362775813
策展定位
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
