关于
位于台北市大安区仁爱圆环附近巷弄的灰色建筑一楼，EMBERS 以现代台湾风土料理颠覆西餐想象，融合原民文化与永续理念，自2022年获米其林绿星肯定。
料理特色
由自学主厨郭庭玮 Wes Kuo 掌舵，提供12道季节套餐，90%食材来自台湾，运用假槟榔、构树叶等原民食材，展现跨界当代风味。
空间氛围
玻璃砖墙在夜间透出暖黄光，灰色建筑低调优雅，营造温馨而现代的用餐氛围。
适合场合
适合庆祝纪念日、约会或品味台湾风土的特别聚餐。
EMBERS位于台北市，主打Steakhouse / Western料理，Google评分 4.2／5，价位约 NT$1000–3000。
位于台北市大安区仁爱圆环附近巷弄的灰色建筑一楼，EMBERS 以现代台湾风土料理颠覆西餐想象，融合原民文化与永续理念，自2022年获米其林绿星肯定。
由自学主厨郭庭玮 Wes Kuo 掌舵，提供12道季节套餐，90%食材来自台湾，运用假槟榔、构树叶等原民食材，展现跨界当代风味。
玻璃砖墙在夜间透出暖黄光，灰色建筑低调优雅，营造温馨而现代的用餐氛围。
适合庆祝纪念日、约会或品味台湾风土的特别聚餐。
EMBERS 在哪裡？
地址：No. 24號, Lane 122, Section 4, Ren'ai Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
EMBERS 訂位電話？
電話：+886 2 7751 5598
EMBERS 評分？
Google 評分 4.2 / 5
EMBERS 消費大約多少？
價位 $$$，每人約 1000–3000元。
EMBERS 官網或訂位連結？
官方網站：http://embersdining.com/
EMBERS 招牌菜有哪些？
招牌菜：12 道季節 tasting menu、原住民食材 (假檳榔/構樹葉)、90% 台灣食材。
EMBERS 怎麼預約？
(02)2775-3257
EMBERS 主廚是誰？
主廚：郭庭瑋 Wes Kuo — 自學成業，從士林夜市炸雞串開始，創立『盛橋食堂』『GoodFood Lab』後 2017 開 EMBERS。
EMBERS 營業時間？
營業時間：12:00-14:00, 18:00-22:00 (依季節調整)
EMBERS 有得過什麼獎項或星級認證嗎？
獲獎/認證：2022 米其林綠星 (Green Star)。