À propos
Situé au rez-de-chaussée d'un immeuble gris dans une ruelle près du rond-point Ren'ai, district de Da'an, Taipei, EMBERS redéfinit la cuisine occidentale avec une cuisine moderne du terroir taïwanais, mêlant culture autochtone et durabilité, récompensé d'une Étoile Verte Michelin en 2022.
Spécialités culinaires
Dirigé par le chef autodidacte Wes Kuo, le menu de dégustation saisonnier de 12 plats utilise 90% d'ingrédients taïwanais, incorporant des éléments autochtones comme la noix de bétel et les feuilles de mûrier à papier, offrant des saveurs contemporaines transculturelles.
Ambiance
Les murs en briques de verre émettent une lueur ambrée chaleureuse la nuit ; l'immeuble gris est sobre et élégant, créant une atmosphère cosy et moderne.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les rendez-vous ou les réunions spéciales pour savourer le terroir taïwanais.