Acerca de
Ubicado en la planta baja de un edificio gris en un callejón cerca de la Rotonda Ren'ai, distrito de Da'an, Taipéi, EMBERS redefine la cocina occidental con la cocina moderna de terruño taiwanés, fusionando cultura indígena y sostenibilidad, galardonado con una Estrella Verde Michelin en 2022.
Especialidades culinarias
Dirigido por el chef autodidacta Wes Kuo, el menú de degustación de 12 platos de temporada utiliza un 90% de ingredientes taiwaneses, incorporando elementos indígenas como nuez de betel y hojas de morera de papel, mostrando sabores contemporáneos transfronterizos.
Ambiente
Las paredes de ladrillo de vidrio emiten un cálido resplandor ámbar por la noche; el edificio gris es discreto y elegante, creando un ambiente acogedor y moderno.
Ocasiones
Ideal para aniversarios, citas o reuniones especiales para saborear el terruño taiwanés.