位於杜拜天際線之巔的Al Muntaha，是一間榮獲米其林一星肯定的法式餐廳。餐廳座落於標誌性的帆船酒店頂層，提供無與倫比的用餐視野，將杜拜的城市景觀與阿拉伯灣的蔚藍海景盡收眼底。
主廚理念
主廚以精湛的法式烹飪技藝為基礎，融合現代創意與中東在地食材，重新詮釋經典法式料理。他強調純淨風味與精緻擺盤，每一道菜都如同藝術品般呈現，展現對細節的極致追求。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括以杜拜本地海鮮製作的「波斯灣龍蝦佐香草奶油醬」，以及口感細膩的「法式鴨胸搭配無花果與波特酒醬」。餐後甜點「巧克力熔岩蛋糕」更是令人難忘，搭配窗外繁星點點的夜空，成就一場味覺與視覺的雙重饗宴。
環境氛圍
餐廳內部以現代奢華風格設計，大片落地窗讓光線與景緻自然流動，營造出浪漫而高雅的用餐氛圍。夜晚時分，杜拜的璀璨燈火與星空交織，為賓客帶來極致的感官體驗。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是靠窗座位。服裝要求為正式優雅，男士需穿著西裝外套。
- 地址
- 27th floor,Burj Al Arab Jumeirah – شارع جميرا – أم سقيم الثالثة – ام سقيم ٣ – دبي – United Arab Emirates
- 電話
- +971800323232
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Dubai · French
最後更新
2026-06-17
