Dinner by Heston Blumenthal位於Dubai，主打歐陸料理，Google 評分 4.4／5，價位約 ≥NT$3000。
位於杜拜的Dinner by Heston Blumenthal，是米其林一星餐廳，將傳統英式料理帶到這座中東奢華之都。主廚赫斯頓·布魯門塔以其科學與歷史融合的烹飪哲學聞名，重新詮釋英國經典菜餚。餐廳位於亞特蘭蒂斯棕櫚酒店內，提供一場穿越時空的美食之旅。
赫斯頓·布魯門塔是分子料理先驅，但在此餐廳中，他專注於復興英國歷史食譜，從14世紀到19世紀的菜餚中汲取靈感。他強調精準與創新，將現代技術應用於古老菜式，如使用低溫慢煮或煙燻手法，重現失傳風味。每一道菜都像是一個歷史故事，讓食客品味英國烹飪的演變。
招牌菜「肉果」（Meat Fruit）以雞肝凍模擬橘子外觀，搭配烤麵包，是經典開胃菜。另一道「Tipsy Cake」是烤鳳梨搭配海綿蛋糕與蘭姆酒醬，甜而不膩。菜單隨季節變化，強調當地與進口食材的平衡，如英國牛肉與杜拜香料。
餐廳以深色木質裝潢與柔和燈光營造優雅氛圍，開放式廚房讓食客觀賞烹飪過程。窗外可眺望棕櫚島景觀，增添現代奢華感。
建議提前數週預訂，晚餐時段最受歡迎。著裝要求為正式休閒，適合特殊慶祝場合。人均消費約500-800阿聯酋迪拉姆。
菜單招牌品項：肉果、Tipsy Cake。 價位帶約 ≥NT$3000／人。 完整菜色與當期價格以餐廳現場或官方公告為準，建議訂位時一併確認。
Google 評分 4.4 / 5（資料來源：Google Maps）。 本站彙整 Google Maps 公開評分與餐廳基本資料，不轉載個別評論全文；如需逐則評論請至 Google Maps 查看。
Dinner by Heston Blumenthal 在哪裡？
地址：Atlantis The Royal - Crescent Rd - Palm Jumeirah - Dubai - United Arab Emirates
Dinner by Heston Blumenthal 訂位電話？
電話：+97144262444
Dinner by Heston Blumenthal 的評價如何？
Google 評分 4.4 / 5（資料來源：Google Maps）。本站彙整公開評分，不轉載個別評論全文。
Dinner by Heston Blumenthal 消費大約多少？
價位 $$$$，每人約 3000元以上。
Dinner by Heston Blumenthal 官網或訂位連結？
官方網站：https://www.atlantis.com/dubai/dining/dinner-by-heston
Dinner by Heston Blumenthal 的菜單有哪些？
菜單招牌品項：肉果、Tipsy Cake。完整菜色與當期價格以餐廳公告為準。
Dinner by Heston Blumenthal 有得過什麼獎項或星級認證嗎？
獲獎/認證：米其林一星