关于
AKAME 位于屏东县雾台乡好茶村，由鲁凯族主厨彭天恩掌舵，以原住民创意料理结合柴烧直火技法，是南台湾最难订位的餐厅之一。
料理特色
招牌菜色包括柴烧直火料理、小米与台湾山胡椒入菜，融合鲁凯族传统与法式精致技巧，呈现原民风味创新料理。
空间氛围
餐厅坐落于莫拉克灾后重建的部落，空间简约质朴，以木质与石材为主，营造温暖而贴近自然的用餐氛围。
适合场合
适合特殊纪念日、美食爱好者朝圣，以及想体验台湾原民文化与精致餐饮的饕客。
- 地址
- 90241台灣屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號
- 营业时间
- 預約制 (公開營業時間需查官網)
- 招牌菜
- 柴燒/直火料理 · 小米/台灣山胡椒 · 原民風味創新料理
- 主厨
- 彭天恩 (Alex Peng，魯凱族；曾任新加坡 Restaurant André、高雄 Antonio 法餐主廚)
- 奖项
- Asia's 50 Best Restaurants – Essence of Asia 2021 · 米其林推薦
- 价位
- NT$2000-3500
- 订位
- www.tabyakame.com.tw
- 料理特色
- 原住民創意料理 / 柴燒直火 (魯凱族 + 法式精緻技巧)
- 特色
- 霧台好茶村部落 (莫拉克災後重建)；南台灣最難訂餐廳，每月線上訂位秒殺
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · 屏东 · Taiwanese Fine Dining
