关于
AKAME 位于屏东县雾台乡好茶村,由鲁凯族主厨彭天恩掌舵,以原住民创意料理结合柴烧直火技法,是南台湾最难订位的餐厅之一。
料理特色
招牌菜色包括柴烧直火料理、小米与台湾山胡椒入菜,融合鲁凯族传统与法式精致技巧,呈现原民风味创新料理。
空间氛围
餐厅坐落于莫拉克灾后重建的部落,空间简约质朴,以木质与石材为主,营造温暖而贴近自然的用餐氛围。
适合场合
适合特殊纪念日、美食爱好者朝圣,以及想体验台湾原民文化与精致餐饮的饕客。
AKAME位于屏東縣,主打Taiwanese Fine Dining料理,Google评分 4.7/5,价位约 NT$1000–3000。
AKAME 位于屏东县雾台乡好茶村,由鲁凯族主厨彭天恩掌舵,以原住民创意料理结合柴烧直火技法,是南台湾最难订位的餐厅之一。
招牌菜色包括柴烧直火料理、小米与台湾山胡椒入菜,融合鲁凯族传统与法式精致技巧,呈现原民风味创新料理。
餐厅坐落于莫拉克灾后重建的部落,空间简约质朴,以木质与石材为主,营造温暖而贴近自然的用餐氛围。
适合特殊纪念日、美食爱好者朝圣,以及想体验台湾原民文化与精致餐饮的饕客。
AKAME 在哪裡?
地址:90241台灣屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號
AKAME 評分?
Google 評分 4.7 / 5
AKAME 消費大約多少?
價位 $$$,每人約 1000–3000元。
AKAME 招牌菜有哪些?
招牌菜:柴燒/直火料理、小米/台灣山胡椒、原民風味創新料理。
AKAME 怎麼預約?
https://www.tabyakame.com.tw/ 線上訂位
AKAME 主廚是誰?
主廚:彭天恩 (Alex Peng,魯凱族;曾任新加坡 Restaurant André、高雄 Antonio 法餐主廚)。
AKAME 營業時間?
營業時間:預約制 (公開營業時間需查官網)
AKAME 有得過什麼獎項或星級認證嗎?
獲獎/認證:Asia's 50 Best Restaurants - Essence of Asia 2021、米其林推薦。