Acerca de
AKAME se encuentra en la aldea Haocha, municipio de Wutai, condado de Pingtung, dirigido por el chef Alex Peng de la etnia Rukai. Ofrece cocina creativa indígena con técnicas de fuego directo a la leña, siendo uno de los restaurantes más difíciles de reservar en el sur de Taiwán.
Especialidades
Los platos estrella incluyen cocina a la leña, mijo y pimienta de montaña taiwanesa, fusionando tradiciones Rukai con precisión francesa para crear innovadores sabores indígenas.
Ambiente
Ubicado en una aldea tribal reconstruida tras el tifón Morakot, el espacio es sencillo y rústico con madera y piedra, creando una atmósfera cálida y conectada con la naturaleza.
Ocasiones
Ideal para aniversarios especiales, peregrinaciones gastronómicas y quienes deseen experimentar la cultura indígena taiwanesa y la alta cocina.